葡萄酒木塞，顾名思义是用木头材料做的，只是这种木头跟普通的木头不一样，是栓皮栎树的皮制成的，也有使用碎木屑压制成的。木塞也分优劣和等级，不同的木塞代表着不同等级的葡萄酒。一般最常见的木塞有以下几......

鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，是名贵食用鱼类，其滋补的价值极高。海鳗与河鳗相比，脂肪含量较低，一直是中国人餐桌上的美味佳肴。李时珍在《本草纲目》中记载：“鳗鱼，腹黄味甘，性大温，补虚损，治血气......

葡萄酒和食物的搭配是就餐时最神秘的一道风景。在高档餐厅，侍酒师会在整个就餐过程中为你提供帮助。但要是必须在家招待客人，该怎么办呢？有一些搭配规则可以遵循。葡萄酒和食物搭配是用来强化彼此味道的，这......

打着以酒会友的旗号,酒友们掇了一场法国卢瓦尔河谷地区的家庭酒宴。三位北京葡萄酒圈的前辈:林白曦先生,尹克先生,李德美先生,被笔者奉为酒圈三剑客。在他们对酒的论道中,我们走进了清新、优雅的法国卢瓦......

中国菜系博大精深，口味丰富，除了酸、甜、辣、咸等常规口味，中国人还会吃苦的、麻的，甚至臭的！那么，充满臭味的中国菜又应该怎样跟葡萄酒进行搭配呢？ 中国菜系博大精深，口味丰富，除了酸、甜、辣、咸等......

红酒中因为有单宁，本身口感会比较涩，因此有相当一部分人因为不喜欢这种涩味而拒绝尝试。但他们不知道的是，当红酒搭配美食，则别有一番风味。 黑毛猪火腿 黑毛猪火腿是西班牙国宝级食物，所用的肉源为西班......

火腿是人们日常生活中最常见最普通的一种美食，在为火腿选择葡萄酒时，一定要区别各种火腿的特征，再选择风味对称的葡萄酒。 虽然火腿是人们日常生活中最常见最普通的一种美食，但令人惊奇的是，很少有人会关......

最近，韩剧《太阳的后裔》在网上掀起一股收视热潮，剧中的红酒Kiss更是俘获众多少女的心，让人心动不已。 躲过了钟汉良，避开了李敏镐，最终却还是没有逃过宋仲基。看过热播韩剧《太阳的后裔》的女孩们都......

不同菜式与葡萄酒的碰撞交融之后所产生的曼妙滋味，交相辉映的美味，确实是妙不可言。 安格斯牛仔骨+黑教皇城堡 选上好的食材安格斯牛仔骨，有人爱加黑椒汁煎，有人喜欢调很浓的浆汁。其实能用一种原始的、......

如果你已经尝试过喝葡萄酒时搭配以蓟为原材料的沙拉，那么毫无疑问你 会清楚这一点：一些食物和葡萄酒是不可能搭配在一起的。就葡萄酒搭配 蓟来说，因为嘴巴里的每个味蕾都充满了苦味和丹宁味，已经无法再品......