• 周五. 6 月 14th, 2024

碧安切酒庄(Bianchet)位于澳大利亚著名的维多利亚州雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区,是当地享有盛誉的酒庄之一。 作为一个家族型酒庄,碧安切酒庄的历史并不长久,它是由卢(Lou)和特蕾莎•比安切特(Theresa Bianchet)正式创建于1976年。比安切特夫妇最初经营的是一家具有商业性质的花园,在1976年,他们突然决定在花园内种植一些葡萄树,以用来酿造自己和朋友们都喜爱饮用的葡萄酒。因为种植葡萄树取得的成功,他们很快决定将花园里所有其他的作物全部都更换为葡萄树。1980年,比安切特夫妇二人所出产的首款葡萄酒受到他们朋友们的高度称赞,正是因为这些正面的评价和鼓励,促使比安切特夫妇二人于1984年将碧安切酒庄正式对外向公众开放,并向市场上提供酒庄所生产的葡萄酒。此后,酒庄的所有权经过两度易手,2008年,阿夸罗家族(Aquaro Family)购买下酒庄的所有股份,并一直拥有到现在。 碧安切酒庄的葡萄园位于维多利亚州雅拉谷地区,这里不仅风景优美,而且气候怡人,土壤类型也丰富多样,非常适宜葡萄的种植和生长。这种多样的地貌和葡萄园的小气候,使得酒庄管理者可以种植的葡萄品种有很多,葡萄园里主要种植了梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、西拉(Shiraz)、马尔贝克(Malbec)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和维多佐(Verduzzo)等葡萄品种。 自从创建以来,虽然碧安切酒庄曾经几度易主,但是酒庄所秉承的酿酒理念却一直没有改变,那就是出产当地最高品质的葡萄酒。酒庄管理者结合了旧世界的酿造工艺和新世界的创新精神,使得酒庄出产的葡萄酒具有极高的品质。酒庄出产的葡萄酒不仅质地优雅、口感丰富,而且平衡度良好、果香浓郁。与此同时,和酒庄并列而建的餐馆和酒吧也受到消费者和旅游者的高度欢迎。 碧安切酒庄出产的葡萄酒,虽然时间不长,但是其卓越的品质不仅受到广大消费者的青睐,而且也获得了不少专业葡萄酒人士和媒体的高度赞誉。近年来,酒庄出产的非常受欢迎的酒款有2013 Bianchet Pinot Noir Rose、2010Bianchet Merlo Cabernet Franc以及2009 Bianchet Verduzzo Dolce等。