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2021年12月30日整理现代红人中的现代又代表什么意思呢

导读 现代一词有多种解释,但现代西班牙红可以定义为一种从鼻子到味觉、风味特征和余味都具有成熟感和力量感的红葡萄酒。它也应该是现代的,这意

“现代”一词有多种解释,但现代西班牙红可以定义为一种从鼻子到味觉、风味特征和余味都具有成熟感和力量感的红葡萄酒。它也应该是现代的,这意味着首次装瓶是在大多数葡萄酒爱好者都记得的一年。

为方便起见,我们假设西班牙的现代时代始于 1990 年代,当时大量的深色葡萄酒开始出现,并带有成熟的水果和新橡木。传统主义者和反对者经常声称,这种风格的设计是为了吸引那些喜欢纳帕谷 赤霞珠、澳大利亚 设拉子和阿根廷 马尔贝克等大胆、浓郁红葡萄酒的人。

然而,这种风格对于里奥哈、杜埃罗河岸、普里奥拉特和莱万特等阳光普照地区的酿酒师来说很容易。他们只是让葡萄藤做自己的事,然后再收获,浸渍更长时间,然后将葡萄酒放入新的法国橡木桶中。

三试

Bodegas Roda 2016 Cirsion(里奥哈);330 美元,98 分。郁郁葱葱的黑色水果香气推动了成熟度的极限,但回落以显示出额外的复杂性、深度和中期陈酿潜力。辛辣的酸度非常适合像这样的大骨红色。黑李子、黑醋栗和浆果的味道带有淡淡的草本和咸味,而这款令人印象深刻的平衡感令人印象深刻。简单地说:这是一个壮观的现代里奥哈,可以享受到 2030 年。瓦尔基里精选。编辑选择。

Emina 2015 Reserva (Ribera del Duero);45 美元,93 分。光滑的李子和浆果的香气已经成熟,而且价格合理。饱满而直接的口感有重量但不厚重,酸度活泼。黑莓和黑醋栗的味道是完全橡木味的,但没有木香的味道,而这款 tinto fino 带有木质香料和香草残留物,余味顺滑。喝到 2028 年。西部葡萄酒。

Monteabellón 2015 Finca La Blanquera (Ribera del Duero);90 美元,93 分。大胆的黑莓香气多汁而浓郁,桶中散发出一丝香草味。口感完美融合粒状单宁,黑李子、木香料和橡木树脂的味道以及草本的复杂性。橡木和相关香料和可可的味道在余味中占据主导地位,带有一些热量。喝到 2028 年。 Europvin 。