• 周日. 5 月 26th, 2024

托斯卡纳(Tuscany)是意大利最出名的葡萄酒产区,位于意大利的中部地区,南接翁布利亚(Umbria)和拉齐奥(Latium),北邻艾米里亚-罗马涅(Emilia-Romagna),西靠第勒尼安海(Tyrrhenian Sea),东邻马尔凯(Le Marches),地理位置优越。托斯卡纳在意大利的地位就如同法国的波尔多(Bordeaux)。得天独厚的风土条件为托斯卡纳成为意大利最重要的葡萄酒产区提供了完美的自然条件。

 

  托斯卡纳的主要产酒区包括:保格利(Bolgheri)、卡尔米亚诺(Carmignano)、基安蒂盖奥勒惠(Gaiole in Chianti)、蒙塔奇诺(Montalcino)、蒙特布查诺(Montepulciano)、潘札诺(Panzano)、拉达(Radda)、如菲纳(Rufina)、圣吉米亚诺(San Gimignano)、斯坎萨诺(Scansano)。

托斯卡纳(Tuscany)

托斯卡纳主要为地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥。沿海地区经常受到来自非洲撒哈拉沙漠的热风影响,降雨比较频繁。境内大多是连绵起伏的丘陵地,土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为加列斯托(galestro)的泥灰质黏土,它非常适合桑娇维塞(Sangiovese)的生长,因此桑娇维塞(又名圣祖维斯)在托斯卡纳十分受关注。

托斯卡纳的葡萄酒分为四大类型,一类是以传统葡萄品种桑娇维塞(Sangiovese)酿造、产自于传统优质法定产区的产品。最出名的优质法定产区(DOCG)有经典基安蒂(Chianti Classico)、蒙塔奇诺(Brunello di Montalcino)、基安蒂(Chinati)等。第二类是以桑娇维塞酿造、产自普通法定产区的中级酒。第三类是新兴的法定产区(DOC)酒,这些新兴法定区内认可法国波尔多和南部的葡萄品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot),品丽珠(Cabernet Franc)和西拉(Syrah)。第四类是酒庄位于传统法定产区内,但种植和酿造时采用了波尔多葡萄品种,所以不能打上法定产区(DOC)或优质法定产区(DOCG),而只能打上托斯卡纳I.G.T(Toscana IGT)的产品。