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法国波尔多地区酒庄详细地图

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11 月 30, 2023 #红酒周边

主要葡萄酒产区:

 

梅多克和上梅多克:

梅多克是波尔多最著名的产区之一。 沿着吉伦特河,葡萄园形成一条宽约4-12公里、长80公里的地带,占地约15,000公顷。

以Saint Estephe为界,生产区分为两部分。 圣埃斯泰夫南部包括村庄和地势较高的地区,被称为上梅多克,最适合赤霞珠的生长。 砾石土。 这里出产的红酒单宁严谨细腻,口感浓郁,结构匀称。 它是波尔多最耐用的地区。 除了格拉夫斯地区1855年分级酒庄之一外,其他酒庄均来自该地区。 其中四个村级产区在世界范围内非常知名。 从北到南分别是圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波亚克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)和玛歌(Margaux)。 玛歌)。

圣埃斯泰夫村以北的地区称为下梅多克 (Bas Medoc)。 然而,由于某些原因,下梅多克更名为梅多克。 当你在酒标上看到梅多克法定产区标签时,就意味着它产自圣埃斯泰夫村以北的葡萄园(如果是在圣埃斯泰夫村生产的话)。标记为上梅多克(Haut Medoc),乡村葡萄酒则标记有村庄的名称)。 这里地势较低,土壤以粘土为主,地表覆盖有一些砾石土。 有些地区仍然是沼泽,因此赤霞珠的种植较少,但一些靠近河流、位于砾石土壤上的葡萄园可以生产出美妙而持久的葡萄酒。 葡萄酒。

圣埃斯泰夫:

圣埃斯泰夫产区地处稍北,因此气候较为凉爽,土壤是由大量粘土和少量砾石组成的混合物,使得赤霞珠在这里很难成熟。 该地区出产的葡萄酒口感粗糙、精益,单宁紧致。 现在更多的酒庄正在增加梅洛的种植比例,以增加浓郁度和柔和的口感。 村里有1200公顷的酒园,最著名的有:

二级酒庄——蒙特罗斯酒庄、爱士图尔酒庄

三级酒庄——卡隆世古酒庄

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波亚克:

波亚克(Pauillac)是上梅多克地区最著名的葡萄酒村庄,拥有1,190公顷的葡萄园。 大部分葡萄园位于最精英的深砾石山丘上,最适合赤霞珠的生长。 波亚克的红酒酒体宽大而坚固,单宁强劲而饱满,口感厚重,需要较长的陈酿时间来驯服。 与圣埃斯泰夫地区的严酷不同,波雅克的葡萄酒既雄伟又强劲。 一丝不苟的风格就像一座宏伟的城堡,但每一块砖、每一个城垛都是精心打造的。 波雅克 (Pauillac) 拥有许多星级酒庄,五个一级酒庄中的三个位于波雅克 (Pauillac) 村:

拉菲酒庄

拉图酒庄

木桐堡

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圣朱利安:

该地区的土壤为深厚的砾石,以赤霞珠为主,所产葡萄酒的风格比波雅克更加细腻、优雅。 圣朱利安葡萄园面积只有910公顷,是四个村庄中最小的,但这里有11家分级酒庄,其中包括5家著名的二级酒庄:

莱奥维尔波费雷酒庄

莱奥维尔巴顿酒庄

格鲁拉罗斯酒庄

博卡尤杜克鲁酒庄

四级酒庄:Chateau Talbot

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玛歌:

与前面的三个村庄不同,玛歌村并不靠近河流。 它位于上梅多克内陆的南部,在宽阔而深的砾石阶地上,拥有总共1,400公顷的葡萄园。 梅多克的分级酒庄中,玛歌酒庄占三分之一,其中排名第一的是一级酒庄玛歌酒庄。 玛歌的葡萄酒以女性化的风格着称,清淡柔和,口感细腻柔和,与波雅克厚重有力的风格完全不同。 这也与当地种植的梅洛品种比例较大有关。

玛歌酒庄(一级酒庄)

鲁赞世格拉酒庄 (Chateau Rauzan Segla)(二级酒庄)

宝玛酒庄(三级酒庄,在玛歌产区声誉仅次于玛歌酒庄)

费里尔酒庄 (Chateau Ferriere)(三级酒庄)

柯万酒庄(第三级酒庄)

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坟墓:

法语单词“Grave”的意思是砾石。 该地区有许多块砾石土。 大部分地区不像上梅多克地区那样是深层砾石,而是多与沙土混合,相对平坦。 格拉夫地区位于波尔多南部,气候温暖,有利于葡萄成熟。 与梅多克地区相比,梅洛的比例更高,因此这里的红酒更加柔和,果香更加甜美。 白葡萄酒通常是干葡萄酒,但也酿造少量甜葡萄酒。

格拉夫斯是波尔多唯一出产优质红白葡萄酒的产区,这在以红酒为主的波尔多尤为珍贵。 其最精锐的产区位于格雷夫斯北部的Pessac-Leognan产区。 该产区于1987年被单独列为合法产区。该地区有许多格拉夫分级葡萄园。 。 佩萨克-雷奥良的土壤由一层厚厚的砾石组成,最厚的地方可达 2-3 米。 干白葡萄酒主要由长相思和赛美蓉勾兑而成,然后在新橡木桶中培养。 所酿出的酒色泽金黄,具有蜂蜜、槐花、柑橘类水果的香气。 老化能力很强,往往可达数倍。 十年。

Chateau Haut Brion(一级庄,该地区最著名,红白都相当精彩)

Domaine de Chevalier(一级酒庄)

米逊酒庄、奥利维尔酒庄

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苏玳和巴萨克:

这个产区位于波尔多南部,加龙河左岸,绵延40多公里。 这里是波尔多最优质的贵腐菌葡萄酒产区。 苏玳合法产区聚集了5个村庄,其中包括巴尔萨克地区。 土壤主要为砾石土,上面覆盖一层钙质粘土。 巴萨克村的红土富含铁质。 西边,葡萄园被大片松树林遮挡,免受恶劣天气的影响。 葡萄品种主要为赛美蓉。 由于皮肤薄,它们很容易受到灰霉病感染。 长相思经常被添加到混合物中以增加酸度并添加一些果香。 有时会添加密斯卡岱,让葡萄酒带有野生植物的味道。 秋季,气温较低的锡龙溪流入加龙河,产生大量水蒸气。 河岸常常充满雾气。 潮湿的空气使葡萄皮软弱,容易滋生贵腐霉菌和细长的菌丝。 它可以侵蚀葡萄皮,在葡萄皮表面形成数百万个小孔。 下午太阳升起时,葡萄中的水分沿着小孔蒸发,果肉干缩,浓缩成金黄色的果酱状葡萄,既有糖分,又有香气。 无比浓郁,具有特殊的贵腐香气。 由于灰霉病感染的时间和程度不同,所有灰霉病葡萄只能人工采摘。 每次只使用几乎是葡萄干的贵腐葡萄,需要进行多次迭代采摘,有时甚至长达数月。 产量极低,因此极为珍贵。苏玳产区的甜酒可以说是世界上最浓郁、最奢华的甜酒。 浓郁的蜂蜜、杏、柑的香气,伴随着酒香甘甜。

其最著名的是Chateau d’Yquem(超级顶级葡萄园酒庄Premier Cru Superiéur),世界上最好的甜葡萄酒。

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北部的巴萨克地区,风格不像苏玳那样浓烈、甜美,但更加平衡、优雅。

圣埃美隆:

圣爱美浓是波尔多右岸最重要的产区,也是波尔多最古老的产区,共有葡萄园面积5400公顷。 这里地形复杂,平原、坡地、阶地交替分布。 土壤以粘土、砂土为主,夹杂少量砾石。 葡萄酒的风格也各不相同。 葡萄以梅洛为主,部分地区使用较多的品丽珠,通常在新的法国橡木桶中熟成。 年轻的葡萄酒具有红色水果香气,成熟后会产生复杂的皮革和松露香气。 口感柔和圆润,单宁如丝绸般顺滑。 顶级圣爱美浓葡萄酒的陈酿能力可达20年以上。

得益于每 10 年更新一次的分级系统,圣埃美隆的酒庄始终保持着高标准。 该地区最著名的酒庄是一级特级酒庄Chateau Cheval Blanc和Chateau Auson。 尤其是奥松酒庄(Chateau Auson),近十年来酒价不断上涨,已经接近波美侯的酒王。

白马酒庄(一级庄)

欧颂酒庄(一级庄)

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圣埃美隆附近有四个卫星生产区。 这里的酒风格和Saint-Emilion类似,但是相对比较简单,所以价格会便宜一些。 四个产区是:Lussac Saint-Emilion、Montagne Saint-Emilion、Puissegin Saint-Emilion、Saint-Emilion、Saint-Georges Saint-Emilion。

波美侯:

这个紧邻圣爱美浓的小产区只有 700 多公顷,但在右岸却拥有帝国般的地位。 一般来说,葡萄酒的价格比周边地区要高,虽然大多数酒庄都规模较小,产量也较低,但许多著名的车库酒庄也诞生于此。

Baobolon位于一个大平台上。 东北部地势稍高,有一层厚厚的沙质粘土,是梅洛最喜欢的土壤。 许多著名酒庄都坐落于此,如波尔多酒王Petrus、Vieux Chateau Certan等。 这里出产的葡萄酒比其他产区的酒体更大、更坚实,更能体现出梅洛最有力、最饱满的一面。 随着年龄的增长,它会呈现出微妙的复杂性和变化。 当然,价格比其他地区要高很多。 例如,著名的车库酒庄乐品每瓶售价数万元。 有趣的是,虽然波美侯很出名,但该产区并没有自己的分级系统,而且无论多贵的酒,也只是标注了波美侯AC的产地。

柏图斯城堡顶级酒店

老塞坦城堡

著名的Chateau Le Pin车库酒庄

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位于波美侯北部的拉朗德波美侯 (Lalande de Pomerol) 也拥有优质的粘土。 如果您在这里购买葡萄酒,您可以以更低的价格享受到波美侯的风味。