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11 月 29, 2023

中部奥塔哥(Central Otago)位于新西兰南岛的东南角,是新西兰乃至全球最靠南的葡萄酒产区。中部奥塔哥葡萄园的海拔高度大都处于200米到400米之间。相比新西兰其他产区的葡萄园,中部奥塔哥葡萄园的海拔高度是最高的。它是有名的凉爽型葡萄种植区,也是一个新兴的葡萄酒酿制地区,更是新西兰发展最快的葡萄酒产区。

 

  中奥塔哥也是新西兰唯一一个具有性气候的葡萄酒产区,但气候极端,时常发生霜害,夏季短暂且炎热干燥,冬季严寒,季度和日夜温差大。中部奥塔哥处于山谷深处,周围是被大雪覆盖的山脉,年降水量非常低,仅有400mm左右,多在冬天出现(每年的7月~9月),常年相对湿度也非常低,约为30%到40%。

中奥塔哥冬季(11月到3月)常常出现大雾,葡萄树比较容易受到大雾的侵害,因而这里的葡萄园大都分布在朝北的山坡上。在地势比较平坦的地区,葡萄园的工作人员则必须采用风机和洒水车等设备来保护葡萄树。

中奥塔哥主要土壤是片岩(Schist),其特色是透水度高、有机质低,个别地区是片岩和砂岩冲积土(schist-greywacke alluvium)、碎石(gravels)和沃土(loam)。中奥塔哥的很多葡萄田多位处盘地的梯田上和山坡底,不少酒庄会进行灌溉,以确保葡萄有足够水分生长。