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如何制作红酒炖牛腩佳肴入门指南

admin

11 月 28, 2023 #红酒周边

周边100毫升

 

新鲜迷迭香

牛油30克

盐与黑胡椒

制作方法

1.出锅前要准备好牛腩等等配料,不要放弃任何一种;

2.将牛油加热,加入洋葱和番茄一起翻炒;

3.在锅中加入牛腩并煮至两面棕色;

4.加盐、黑胡椒粉和一些迷迭香调味;

5.加入红酒周边和一些水,用慢火焖煮2个小时左右;

6.加入切成块状的胡萝卜和土豆,再次焖煮至软烂即可。

解说:冬季进补,涮涮锅火锅都是不错的选择。但是如果你不想跟其他人一样,那就来一道充满诱惑的红酒炖牛腩吧!牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。所以,让我们选最好的部位,加入红酒周边,再加入其他材料,在慢火焖煮2个小时左右,就能煮出一道美味可口的佳肴。别再为吃什么而发愁了,赶快来试一试吧!糖色后,加入红酒周边和一些水,盖盖慢慢炖。然后,去喝几个小时的小酒,或者是去睡一个美美的觉;

5、回来后,再加入胡萝卜、番茄和土豆等材料,继续炖至它们变软烂;

6、加入青豆,再来一点调味料,收汁后就能食用了。

解说:想在周末晚上吃顿有风味的大餐?那就来试试这道鲜美的红酒炖牛腩吧!首先,把牛腩腌制30分钟,然后加入一些红酒周边,在锅里加点油,放入腌制好的牛腩和调料,翻炒至表面出现焦糖色。炖煮的过程比较长,可以趁机去喝一点小酒或睡一觉。回来后,再加入胡萝卜、番茄和土豆等材料,最后加入青豆,就能擦着嘴巴大快朵颐了。味道绝对不输给酒店里的牛腩,而且还是自己动手做的哦!在研究了许多做法之后,终于悟出了炖制红酒炖牛腩的诀窍!首先,把牛腩切块,去掉血水,和洋葱、胡萝卜、番茄和土豆等切好的材料一起待命。接着,在锅里加点儿油,加入洋葱翻炒,再放入牛腩和调料翻炒。注意啦,在翻炒的时候别忘了给牛腩来一瓶50毫升的红酒周边,等它完全醉醺醺之后,就可以开始用锅煮砂去炖了! 在砂锅里加入足够的热水和100毫升红酒,煮开后再转成小火,一口气炖上1到1.5小时。最后,放入胡萝卜、番茄和青豆等材料,焖煮5分钟,这道红酒炖牛腩就它美滋滋地出锅了!学会了吗?快来试试吧!做一次,你就能摆脱对餐厅的依赖了!