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塔维勒产区主要有三种土质

admin

11 月 28, 2023 #红酒人物

塔维勒产区主要有三种土质(过滤砂岩、河沙和硕石),大部分地区的土壤由沙子和石头覆盖,这些土壤具有十分优秀的排水性能,葡萄藤为了获取更多的水分和养料,在土壤深处扎根,渐渐发展出十分强壮的根系。受地中海气候影响,降雨量少,干燥炎热,在这种气候下种植出的葡萄能轻易地达到完全成熟的状态。用这些葡萄酿制出的酒多具有独特而深长的风味。

 

  葡萄品种

塔维勒产区种植的主要葡萄品种有歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、克莱雷(Clairette,又称白克莱雷)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)和佳丽酿(Carignan)。当地允许种植的葡萄品种非常多,但每种葡萄品种在调配中所占比例都不得大于60%。总的来看,歌海娜(Grenache)所占比重最大,黑歌海娜(Grenache Noir)、白歌海娜(Grenache Blanc)、灰歌海娜(Grenache Gris)这三种葡萄品种一般占比30%-60%,其他品种包括:神索(Cinsault)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、布布兰克(Bourboulenc)、克莱雷(Clairette)、匹格普勒(Picpoul),另外还有一种可以少量添加的葡萄品种佳丽酿(Carignan),但其占比不得大于10%。

产区葡萄酒

塔维勒产区(Tavel)是罗纳河谷(Rhone Valley)唯一一个只生产桃红葡萄酒的产区,其桃红葡萄酒口感丰满,芳香悠长,冷藏后其余味中带香料味,年产量400万升。在炎热的夏季,若手边没有白葡萄酒,来一瓶塔维勒桃红葡萄酒也是别有一番风味。