• 周一. 5 月 20th, 2024

喝红酒的好处多多,不仅具有滋补养生功效还具有多种保健作用,并且还有助消化、利尿、减肥、美容、杀菌、防癌等作用。实际上,我们中国人很早就有了对红酒养生保健功效的认知。

 

红酒中含有维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。葡萄酒中有24种氨基酸,有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调解神经中枢、舒筋活血,干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质,其中矿物质与多种微量元素集合起来。

喝红酒的好处

喝红酒的好处多多,不仅具有滋补养生功效还具有多种保健作用,并且还有助消化、利尿、减肥、美容、杀菌、防癌等作用。实际上,我们中国人很早就有了对红酒养生保健功效的认知。

元朝宫廷太医忽思慧在天历三年(1330年)成书的《饮膳正要》写道:“葡萄酒益气调中,耐气强志。”

明朝医药学家李时珍在《本草纲目》记载:“葡萄久贮,亦自成酒,芳甘酷烈,此真葡萄酒也。”他对葡萄酒的功效描述道:“主治暖腰肾,驻颜色,耐寒。”

康熙皇帝当年也认为“葡萄酒乃大补之物”。康熙四十八年(1709年)正月二十五日有上谕曰:“前者朕体违和,伊等跪奏西洋上品葡萄酒乃大补之物,高年饮此,如婴儿服人乳之力。谆谆泣陈,求朕进此,必然有益。朕鉴其诚,即准所奏,每日进葡萄酒几次,甚觉有益,饮膳亦加。今每日竟进数次,朕体已大安。”

在雍正六年(1728年)完成的《古今图书集成》(陈梦雷编撰)一书中,也有这样的记载:“葡萄酒治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华。”

多数人已经听说过:地中海式饮食有益于身体健康。这是为什么呢?其原理是该类饮食中的水果和蔬菜有高含量的抗氧化剂,能够消灭伤害身体细胞和组织的自由基及的氧化剂。同样地,红葡萄酒中含有的抗氧化成分(多酚),而且能够降低心脏病的风险。多酚对心血管有极大的益处:它们能减少血液凝块、放松血管、促进胆固醇的新陈代谢。

饮用注意事项

虽然,喝红酒的好处很多,但葡萄酒中含有酒精,过多饮用葡萄酒会加重心脏的负担,对心脏、脑部、肝脏、胰脏都不好;而且如果和食物搭配不当,会降低食物的营养价值,比如咖啡、海藻、茶、黑木耳、猪肝等与红酒一起食用的话会降低对铁的吸收。