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白啤酒和葡萄牙葡萄酒的市场平分秋色 广东葡萄酒市场的25现象能否复制

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与其他地方相比,广东为何会出现全国独有的“25%现象”?

文字 云九团队

“在广东,白酒、葡萄酒、烈酒、啤酒等各类品类的消费群体各占25%左右,与国际消费非常接近,在国内也是独一无二的。酒类品种多元化程度极高”。 2月24日,云九夜话《回顾广东经验,饱和竞争下厂商可以学到什么?》 》直播中,广东省酒业协会会长彭虹透露了上述数据。

有数据显示,从全球数据来看,啤酒、烈酒、葡萄酒等酒精饮料的全球市场份额为:啤酒78%,葡萄酒11%,烈酒9%,其他酒精饮料2%。 在广东省,四类酒呈现均衡趋势。 广东葡萄酒市场“25%现象”背后有何秘密?

25%是什么意思?

25%,一个看似简单的数字,背后却是消费平衡的体现。

从2018年全国总体数据来看,全国啤酒行业有重大经济效益的规模以上企业2546家,累计产品销售收入8122.74亿元。 剔除酒精行业,销售额总计7807.11亿元。

其中,白酒行业销售收入5363.83亿元; 啤酒行业销售收入1472.52亿元; 酒业销售收入288.51亿元; 黄酒行业销售收入167.45亿元; 其他葡萄酒行业还有规模以上葡萄酒生产企业240家,实现销售收入315.63亿元。 十亿。

从占比来看,2018年,白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等酒类产品销量占比分别约为68%、18%、3%、2%和4%。

总体来看,白酒、葡萄酒、啤酒是消费金额排名前三的品类,白酒仍占酒类消费金额的一半以上。 但天猫数据显示,从渗透率来看,葡萄酒的受众群体相对更广,其次是白酒和啤酒。 梅酒、清酒等小品类增长迅速,近两年消费增速达到35%以上。

此外,饿了么口碑大数据显示,2019年上半年,上海人在饿了么下单的人均可喝2163毫升红酒和541毫升鸡尾酒。 上海两类酒的销量均居全国第一。 第一的; 成都作为白酒腹地,2019年鸡尾酒订单量同比增长151%,位居全国第一。

也就是说,在市场快速增长的背景下,葡萄酒行业品类多元化不断深化。

事实上,饮料市场年轻化的消费群体也在推动品类结构的变化。 例如,90后的年轻人消费更加多元化,会购买更多的葡萄酒和洋酒。 数据显示,90后白酒消费金额约占40%,葡萄酒消费金额约占30%,其他品类消费金额约占20%以上。

事实上,广东25%的趋势是消费多元化、碎片化、个性化的体现。

为什么是广东?

与其他地方相比,为何广东会出现全国独有的25%现象?

广东是中国经济发展的前沿,也是最早实行改革开放的省份之一。 2019年,广东省人口11346万人,居全国第一; GDP接近10.8万亿元,连续30年保持全国第一。 正是这些首创,满足了葡萄酒行业对消费能力和消费群体的需求。 再加上市场本身的包容性,超过600亿容量的市场为广东葡萄酒产业提供了变革的实力条件。

业内人士认为,接受新鲜事物的能力和市场兼容性是广东领先的原因之一。

以洋酒为例,广东洋酒市场一直走在全国前列,尤其是全国最大的白兰地和干邑白兰地消费市场。 经过2012年至2013年的低谷期后,广东洋酒市场稳步发展。 如今,洋烈酒市场份额占全国60%以上,白酒与白酒各占一半的格局已成为现实。

从洋酒在中国的发展轨迹来看,洋酒不胜枚举,如2005年路易十三中国发布会、2006年帝亚吉欧“JOHNNIEWALKERKEEPWALKING中国行”、2007年轩尼诗VSOP“炫音音乐,好酒加油”等。 “激情音乐会”进入中国的重要营销活动在广州举行或启动。

另一方面,也在于广东酒商的实力。 彭虹认为,广东经销商的创新能力为广东酒类市场的包容性提供了支撑。 在广东,有一大批亲民经销商,他们不仅拥有突破性的创新能力,更有引领消费者消费的能力。

广东龙城酒业的文文龙就是一个很好的例子。 文文龙表示,在广东,我们处于市场的前沿,很容易把握趋势。 抓住“窗口”,才能与时俱进,才不会被淘汰。 只有顺势而为,才能实现基业长青。

龙城的发展历程,经历了4个节点。

1988年,北京仍沿用“挂牌价”模式,价格透明。 但广东处于改革开放的前沿,物价已经放开。 龙城正是在这一趋势下进军葡萄酒行业;

1995年,功夫甲是当时中国的热销产品。 在定制产品尚未兴起时,龙城率先独家承销了功夫嘉的一款产品,进入第二个节点;

1999年,随着改革开放的深入,夜总会在广东兴起,葡萄酒成为新的消费趋势。 龙城与长城合作,成为长城首家全国总经销商,开始定制包装酒,引领潮流;

2003年,文文龙分析中国白酒已进入成熟阶段,于是果断引进国外品牌——金蝴蝶,同时在宣传上进行创新,进入了龙征程的第四个节点。

从白酒到洋酒再到洋酒,温文龙认为,龙城也是众多广东酒商发展的缩影。 在这个缩影中,我们可以看到广东酒商在不同节点的创新变革,以及对市场的精准把控。 从这个角度来看,广东的各种酒类都能被消费者接受,这也得益于广东经销商的市场运作能力和主动进攻趋势的能力。

区域优势,加上酒商强大的潮流掌控能力,造就了如今消费多元化、碎片化、个性化的广东葡萄酒市场。

“广东经验”是否全国化?

事实上,从行业走向来看,消费需求的多元化、碎片化正在成为当前的趋势。

近年来,茅台、洋河、泸州老窖等白酒企业开始向葡萄酒领域扩张。 2019年,中粮酒业在春季糖酒会中粮酒业论坛上首次提出“红金时代”的概念。 随后,“毛五羊”等白酒企业相继拜访中粮名庄汇,并宣布中粮名庄汇的愿景已从进口酒转向全品类。

行业调整期,“白染红”成为酒业转型期经销商的新选择,也让我们看到了机遇和未来。

纵观中国烈酒市场,2019年,各类中外资本都在加大投入。 洋河推出中国威士忌,高瓴资本完成收购苏格兰烈酒生产商洛蒙德湖,巴克斯酒业在邛崃市投资建设伏特加和威士忌生产建设项目,保乐力加亚洲免税有限公司持股100%峨眉山市新天下酒业有限公司,进行威士忌产业旅游项目招标…

可以看到,洋酒国产化的趋势越来越明显,国产洋酒正在不断升级。

总体来看,中国酒类产品多元化趋势暂时不可逆转。 同样,在消费升级的影响下,消费需求也呈现出多元化、碎片化、个性化的特点。 业内人士认为,随着中国经济的发展,广东省葡萄酒行业的“25%现象”或将成为各省市葡萄酒市场的新趋势。

对于酒商来说,这既是挑战,也是机遇。 正如彭虹所说,抓住机遇才能与时俱进。 站在当下,以需求为导向,加速多品类、多风格的经营能力,是酒商面对当前趋势需要考虑的选择。

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