• 周日. 5 月 26th, 2024

名庄酒与酒庄酒、酒商酒是什么意思?三者之间有什么区别?名庄酒顾名思义就是产自知名酒庄的葡萄酒,酒庄酒就是在酒庄里面酿造出来的葡萄酒,酒商酒通常指酒商收购散酒来自己调配、装瓶销售的葡萄酒。

 

名庄酒(Grand Cru)

名庄酒顾名思义就是产自知名酒庄的葡萄酒。如法国波尔多的列级名庄和其他国家著名酒庄的葡萄酒,比如法国拉菲正牌(Chateau Lafite Rothschild),美国的膜拜酒作品一号(Opus One),来自意大利的超级托斯卡纳西施佳雅(Sassicaia),来自澳大利亚的奔富葛兰许(Penfolds Grange)等。

“Grand Cru”这名词在法国一般指波尔多列级名庄或其他产区的特级葡萄园。

酒庄酒(Chateau wine)

酒庄酒又名庄园酒,顾名思义就是在酒庄里面酿造出来的葡萄酒,一般至少符合三个要素才能称之为酒庄酒:一是在适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园;二是种植的葡萄不以商品出售,而是自用作酿酒的原料;三是酿造和灌装的全过程都是在自己的庄园中进行。三个条件缺一不可。此外,各个国家对酒庄酒有各自不同的标准。

酒庄酒传达了来自葡萄、气候、土壤和人文的丰富内涵,象征着传统工艺和高质量、高品味的葡萄酒。所以,酒庄不是以规模和产量取胜,而是以生产高质量的葡萄酒为目标,因此“酒庄酒”也就意味着高档酒。在法文中Chateau这一类的制造商,是根据自己庄园的面积和葡萄的产量来申报产能、产量,是绝对不允许购买异地的葡萄或葡萄汁来加工生产的。

酒庄酒不一定都必须要写“Chateau”字样,这个是波尔多地区的习惯,在勃艮第多数会写Domaine等字样。

酒商酒(Vin de negoce)

酒商酒对应的法语是“Vin de negoce”,通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒来自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的葡萄酒。通常,酒商酒品质要比酒庄酒差,因此价格也会低。如,拉菲集团下的拉菲传奇(Lafite Legende)就是酒商酒。还有著名的大酒商公司卡斯特,尽管也拥有酒庄,但也是以酒商酒为主。