• 周日. 5 月 26th, 2024

经过干燥的冬季、温暖的春季和多雨的夏季,法国香槟地区的葡萄园在今年秋季迎来了难得的丰收,这可能是优质香槟葡萄酒生产的好年头。

 

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英国《泰晤士报》9月5日援引法国香槟葡萄园主联盟的报道称,今年法国东部香槟葡萄种植区生产的葡萄平均重量为220克。 此前的最佳记录是在2005年,当时的平均体重为220克。 每挂重 175 克。

法国香槟葡萄园主联盟主席马克西姆·图巴尔表示,往年收获的每颗葡萄通常重约150克。 今年并不是单挂葡萄多,而是平均葡萄大。 法国香槟酒跨专业协会技术经理塞巴斯蒂安·德布松(Sébastien Derbusson)表示,今年的收成是前所未有的。

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该协会发言人表示,今年葡萄丰收主要得益于去年冬季干燥、今年春季温暖、夏季雨水充沛的独特气候条件。

据图巴尔介绍,充足的降雨可以让葡萄果实长得更粗,而且今年的降雨量很充足。

不过,葡萄丰收并不意味着香槟会更便宜。 为了防止价格过度波动,法国对每年的香槟产量有严格的限制:每公顷葡萄园只能使用11,400公斤葡萄来酿造香槟,整个产区每年只能生产3.2亿瓶香槟。

图巴尔说,今年的葡萄收成足以生产两倍的香槟。 一些多余的葡萄将被酿造成香槟并储存在木桶中以供明年的收获时使用。 许多葡萄将被扔掉。

在法国的香槟葡萄酒产区,只有10%的葡萄园自己生产和销售香槟,大多数葡萄园将葡萄出售给大型酿酒师。 去年,葡萄售价约为每公斤6欧元,今年预计为6.5欧元。