• 周三. 6 月 19th, 2024

新疆盛产葡萄但为什么我们却很少听说葡萄酒呢

新疆确实盛产葡萄,但由于生产的酒比较酸,基本没有大市场,所以这个产业直接被废弃了。 当我们想到葡萄酒时,我们都会想到外国葡萄酒。 我们知道自己的国家也盛产葡萄,那为什么没有想到当地的酿酒工艺呢? 事实上,新疆虽然盛产葡萄,但主要用于食用。 用这些葡萄酿制的酒比较酸。 没有市场,当地居民就不会刻意酿酒。

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1、新疆葡萄不适合酿酒。 由于味道比较酸,人们会选择晒干葡萄干来代替酿酒。

新疆种植的实际上是鲜食葡萄。 虽然这些葡萄味道很甜,但酿出的酒却很酸。 当地人并不是没有尝试过酿酒,而是因为发现太酸没人买而放弃了。 要知道,对于当地居民来说,比如我深深地体会到,太酸的酒确实没有太大的市场,而且需要花费大量的人力物力去尝试。 还不如直接晒干做葡萄干零食更赚钱。 因此,当地并没有大力发展葡萄酒。 相反,他们选择将卖不出去的葡萄晒干,这就成了我们常见的零食葡萄干。 这个市场甚至比葡萄酒还要好。

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2、由于国外的酒文化比较浓厚,而国内主要流行啤酒和白酒,因此新疆并没有大规模发展葡​​萄酒产业。

说到酒文化,我们都知道确实是国外更强大。 毕竟国外都是直接种植葡萄来酿酒的,酿出来的酒也比较甜; 此外,国内对葡萄酒的需求更多的是啤酒和白酒,而葡萄酒的市场并不多,因此当地居民并没有刻意发展葡萄酒。 虽然新疆当地确实有酿酒家庭,但一般只是自己酿造和饮用葡萄酒,只有少数家庭愿意尝试葡萄酒模块。

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当地居民深知,当地葡萄酿制的葡萄酒比较酸,不被很多人接受,所以自然没有葡萄酒生产。