• 周三. 6 月 19th, 2024

干红葡萄酒功效

1.增加食欲

酒色鲜艳,酒体清澈透明,赏心悦目; 倒入杯中,果香扑鼻。 品尝时,酒中的单宁略带涩味,刺激食欲。 这些都使人体处于舒适、欣快的状态,有利于身心健康。

2.滋补作用

葡萄酒含有糖分、氨基酸、维生素和矿物质。 这些都是人体必需的营养素。 无需预先消化,可直接被人体吸收。 尤其是身体虚弱的人,经常饮用适量的葡萄酒,对恢复健康大有裨益。 葡萄酒中的酚类物质和低聚物元素具有氧化剂的作用,可以防止人体新陈代谢过程中产生的活性氧(ros)对人体的伤害(如对细胞内dna和rna的伤害) ,这些伤害是导致一些退行性疾病的因素之一,例如白内障、心血管疾病、动脉硬化和衰老。 因此,经常饮用适量的葡萄酒具有抗衰老、延年益寿的作用。

3.帮助消化

葡萄酒中含有多种有机酸,具有温和的酸味,与人体酸的酸度(ph2-2.5)相近,恰好是蛋白质消化的适宜条件,因此葡萄酒是蛋白质的最佳伴侣。 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒可使胃液分泌增加120毫升。 葡萄酒中的单宁酸能增加肠肌系统平滑肌纤维的收缩,调节结肠的功能。 对结肠炎有一定疗效。 甜白葡萄酒中含有山梨糖醇,有助消化、防止便秘的作用。

4.减肥

葡萄酒有减肥的作用,每升干酒含有525卡路里的热量,仅为人体每日平均所需热量的1/15。 葡萄酒饮用后可直接被人体吸收消化,4小时内消耗殆尽,不会引起体重增加。 因此,常喝干酒的人,不仅可以补充水分和人体所需的各种营养物质,还有助于减肥。

5.利尿作用

在一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,具有利尿作用,可防止水肿,维持体内酸碱平衡。

6、杀菌作用

很久以前,人们就认识到了酒的杀菌作用。 例如:感冒是常见病和多发病,而葡萄酒中的抗菌物质可以抑制流感病毒。 传统的做法是喝一杯热红酒或加热一杯红酒,加入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后停止加热,待冷却后饮用。