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全方位解析德国13大葡萄酒产区

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11 月 11, 2023 #周边, #红酒周边

摘要:德国是世界上最北端的葡萄酒产区。 虽然寒冷的气候在一定程度上限制了德国的葡萄种植业,而且德国种植的葡萄品种以白葡萄为主,但也造就了世界上最受欢迎的葡萄品种。 优质白葡萄品种——雷司令。 本文介绍了德国13个最重要的葡萄酒产区。

德国是世界上最北的葡萄酒产区(北纬47至55度,东经6至15度)。 虽然寒冷的气候在一定程度上限制了德国的葡萄种植业,但种植的葡萄品种主要是白葡萄。 ,还创造了世界上最好的白葡萄品种——雷司令(Riesling)。

德国可分为13个葡萄酒产区。 以下是对德国13个主要葡萄酒产区的综合分析。

全方位解析德国13大葡萄酒产区/

1. 阿尔

阿尔是德国较小的葡萄酒产区之一。 对于德国人来说,这个地区的葡萄酒大部分是红酒。 其中,产区最重要的红葡萄品种是黑皮诺(Pinot Noir),但这个品种在德国被称为“Spatburgunder”。

2. 中莱茵省 (Mittelrhein)

中莱茵地区分布在莱茵河沿岸。 这也是德国一个较小但风景如画的葡萄酒产区,这里的大多数葡萄酒都是用雷司令葡萄酿制的白葡萄酒。 此外,该地区的大部分葡萄酒都在国内消费。

3.摩泽尔

摩泽尔河是德国最重要的葡萄酒产区之一,分布在该地区的三大主要河流周围。 这里最好的梯田葡萄园位于倾斜的山坡上,从葡萄园可以俯瞰美丽的河流。 该地区最好的葡萄酒是用雷司令葡萄酿制的,但最近穆勒-图高 (Muller-Thurgau)、埃尔布林 (Elbling) 和克纳 (Kerner) 葡萄的种植数量也不断增加。 增加。 德国一些最知名的葡萄酒产区都位于这里,包括 Zeller Schwarze Katz、Piesporter 和杰出的 Bernkasteler。

4. 莱茵高

传统上来说,莱茵高是德国品质最高的产区。 它的面积不算太大,但名气却赫赫有名。 这里的葡萄园分布在莱茵河畔,主要生产雷司令葡萄。 批评者指出,随着该地区的商人不断扩大产量以满足市场需求,葡萄酒的质量一直在下降。 2000年,德国政府签署了新的葡萄园分级制度来处理相关问题。 其结构与法国勃艮第(Burgundy)的产区划分非常相似。 批评者后来指出,这一分级制度并没有任何明显的改进效果,因为它给了全国33%的葡萄园最高的分级排名。 批评者说这是因为勃艮第地区只有3%的葡萄园被评为特级葡萄园,只有11%的葡萄园被评为一级葡萄园。 克鲁)。

5. 那荷

纳赫 (Nahe) 是德国领先的葡萄酒产区之一。 对于许多人来说,这里生产的葡萄酒与摩泽尔和莱茵高地区的葡萄酒一样好。 如果可能的话,本文建议葡萄酒爱好者参观巴特克罗伊茨纳赫。 这里是该地区的葡萄酒中心,不仅有品质优良的雷司令,而且还有很多适合观光的地方。

6. 莱茵黑森

莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区。 它生产的雷司令葡萄酒较少,而更多的是由穆勒-图高 (Müller-Thurgau) 和西万尼 (Sylvaner) 酿制的白葡萄酒。 与许多其他较大的葡萄酒产区一样,这里的葡萄酒生产更注重数量而不是质量。

7. 普法尔茨

该地区从法国阿尔萨斯北部延伸至德国边境 50 英里,生产红葡萄​​酒和白葡萄酒。 在这里,您可以用黑皮诺酿造酒体较淡的红葡萄酒,也可以用雷司令和穆勒-图高酿造大量白葡萄酒。 虽然普法尔茨州按面积计算是德国第二大葡萄酒产区,但它也可能是该国最大的葡萄酒产区。

8. 巴登

巴登也是德国较大的产区,西与法国接壤,南与瑞士接壤。 该产区的葡萄园一般位于黑森林的山腰上。 所产的水果可以酿造德国最多的红酒,被称为“Spatburgunder”。 皮诺。 此外,该产区还使米勒-图高(Miller-Tugau)和灰皮诺(Pinot Grigio)出产的白葡萄酒被称为“Rulander”。

9.弗兰肯(或弗兰科尼亚)

弗兰肯是德国较大的葡萄酒产区,西万尼多用于酿造干白葡萄酒。 虽然许多德国葡萄酒产区也生产花香型、微甜的葡萄酒,但该地区的葡萄酒通常干净而酸。 因此,想要搭配德国干白葡萄酒佐餐的葡萄酒爱好者可以找到来自该地区的葡萄酒。 值得一提的是,这个地区有时在英语中被称为“Franconia”。

10.符腾堡

符腾堡州是德国第四大葡萄酒产区。 位于德国汽车工业大本营德国名城斯图加特周边。 符腾堡主要生产一些有趣的红葡萄酒。 除了黑皮诺之外,使用的红葡萄品种还包括一些当地品种,如特罗林格(Trollinger)、伦伯格(Lemberger)和黑雷司令(Schwarzriesling,不是黑雷司令,而是香槟产区常见的“皮诺莫尼耶”,即皮诺莫尼耶) )。

11. 黑森林路(Hessische Bergstrasse)

黑森林路是德国的一个小地区,主要生产雷司令酿制的白葡萄酒。 这里的大部分葡萄酒也在当地市场上消费。

12. 萨克森州

萨克森州是德国最小的葡萄酒产区,主要分布在前东德领土德累斯顿周围。 该产区只生产干白葡萄酒。

13. 萨勒-温斯特鲁特

该地区面积也较小,位于北部,靠近莱比锡,只生产干白葡萄酒。