• 周四. 6 月 13th, 2024

中国最好的葡萄酒产自哪里

最近几年,

如果有人问:哪里的酒最好?

每个人的答案都将永远不会和以前一样。

我只知道法国

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澳大利亚

四面环海,世界上唯一一个覆盖整个大陆的国家在葡萄酒行业中崛起。

在“南方大陆”的南部,有许多顶级名村,包括:

澳大利亚三剑客

奔富酒庄

亨施克酒庄

克拉伦登山酒庄

还有出产全国最贵葡萄酒的Chris Ringland,以及被Robert Parker称为“南半球最好的酒庄”的Two Hands Winery。

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以设拉子超越法国也说明了设拉子比蓝色更胜一筹,更完美。 在很多酒迷眼中,这里就是澳大利亚的全部,而且就是南澳产区。

南澳大利亚有六个主要产区。

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如上图所示,它包括:

巴罗莎巴罗莎,

洛夫蒂山脉地区,

弗勒里厄,

石灰岩海岸,

河地

南弗林德斯山脉。

主要产地

巴罗莎地区

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与澳大利亚其他葡萄酒产区相比,巴罗莎从1850年就开始生产葡萄酒。得益于南澳大利亚极其严格的海关管理制度,根瘤蚜无法有机可乘。 因此,当时种植的一小部分葡萄园被保留至今,还有很多已经种植了数百年的西拉葡萄园。

巴罗莎谷属炎热大陆性气候,出产的葡萄非常成熟。 它们颜色深,香气浓郁。 它们充满了巧克力、桉树叶和成熟黑莓的奔放香气。 它们的酒精含量很高,味道很浓。 浓郁而圆润的单宁是巴罗莎设拉子葡萄酒的一大特色。 它是世界上最好的设拉子葡萄酒的发源地之一,因此吸引了葡萄酒收藏家的关注。

这里,澳大利亚大部分著名酒庄都聚集在这里,成为了澳大利亚名副其实的酿酒中心。 奔富 (Penfolds) 也在这个产区。

高山岭地区

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高山岭地区包括两个主要产区:阿德莱德山和克莱尔谷。 与干热的巴罗莎谷产区相比,阿德莱德山和克莱尔谷都是绿色的。 场景。

阿德莱德山脉是澳大利亚最迷人的产区之一。 他们不仅出产许多美味佳肴和美酒,而且风景优美,是著名的旅游胜地。 所酿出的葡萄酒普遍充满活力,酸度优雅清新。 他们以其顶级的长相思、霞多丽、黑皮诺和起泡酒而闻名于世。 尤其是霞多丽的现代风格,为整个南澳大利亚的霞多丽指明了新的方向。

来自阿德莱德山的霞多丽具有柑橘类水果的味道、微妙的橡木味和矿物质味,创造出令人印象深刻的复杂风味。 用长相思酿造的葡萄酒具有百香果和热带水果的香气。 黑皮诺品种葡萄酒非常迷人,生产规模日益壮大。 产区的起泡酒具有清新的果香和复杂的奶油味。

石灰岩海岸

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石灰岩海岸主要分为三个分区:库纳瓦拉 (Coonawarra)、拉顿布里 (Wrattonbully) 和帕德萨韦 (Padthaway)。 库纳瓦拉是一个以其单一年份赤霞珠而闻名的葡萄酒产区。

根据地名的字面意思,让这里的葡萄种植者一定会感到自豪的石灰岩地形。 深埋在著名的红色石灰土下的古代海底遗迹是这个葡萄酒产区的主要地形特征。 这里的种植土壤是缓坡,肥力较低,是葡萄树的最爱。 由于红色石灰岩土壤的缘故,这里的葡萄比其他产区的葡萄富含各种维生素和矿物质,因此酿出的酒也更加浓郁。 这里出产的赤霞珠葡萄酒通常具有红色/黑色水果的香气以及烟草、树叶和薄荷的香气。

河流地产区

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Riverland地区出产的葡萄占南澳州一半,是澳大利亚最大的葡萄酒产区。 产区生产的葡萄酒大部分用于出口,还有一部分是将葡萄原料运输到巴罗莎谷、猎人谷等地的酒庄,酿造知名品牌的葡萄酒。 因此,如果一瓶澳大利亚葡萄酒的标签上只写着“南澳大利亚”,那么该葡萄酒所使用的酿酒葡萄很可能来自Riverland地区。

在澳大利亚人们常说“好酒便宜”。 如果您将一瓶廉价的澳大利亚葡萄酒与一瓶同等价格的旧世界葡萄酒进行比较,您会发现澳大利亚的葡萄酒更好。 所以,和田地区出产的就是这样的“价廉物美的酒”。 充足的光照使得Riverland地区出产的葡萄酒酒体饱满、浓郁、果香浓郁、易于饮用。 该产区的霞多丽品种葡萄酒相对成熟、圆润; 设拉子、赤霞珠和梅洛的口感柔和顺滑,易于饮用,具有浓郁的浆果风味。