• 周日. 4月 14th, 2024

酒也疯狂浅析中国进口葡萄酒市场的优劣势

中国葡萄酒市场的优势与劣势

进口酒是时下国内美食中最热门、最活跃、最常出镜的词汇之一。 不断高涨的葡萄酒热潮也让各界人士兴奋不已,在某些方面甚至近乎疯狂。

最近,一个朋友兴奋地打电话给我,说有人送了他两瓶很“贵”的进口酒,声称单价2800元,要我鉴定。 当他说他从来没有见过用如此特殊、精美的盒子包装酒时,我的直觉告诉我,这又是一个“珍珠买匣子”的故事。 原来,桶中珍珠是智利非常常见的佐餐酒。

平日里,更多从未接触过葡萄酒的朋友询问进口葡萄酒业务; 不经意间,各种品酒会频频举行,许多新面孔的进口酒商出现在其中; 在大城市,葡萄酒专卖店和俱乐部不再罕见,甚至大型超市也出现了一排排进口葡萄酒; 法国波尔多名酒空前受欢迎,价格飞涨。

这些热潮的背后有必然的原因,那就是国内市场的优势; 疯狂过后,会有一个趋于理性的趋势,而国内市场的弊端将成为这个趋势和热潮降温的节点。 分析和认识这些优缺点,将有助于我们在进口葡萄酒的浪潮中更好地抓住机遇、控制风险。

优势与机遇

随着中国经济的快速发展和国民消费能力的显着增强,中国的对外开放和西学东渐,西方消费品和文化越来越多地被引入中国市场和环境。 进口葡萄酒和西方酒文化就是其中之一,也是近二十年来最活跃的元素之一。 第一波进口红酒浪潮出现在20世纪90年代。 曾经很热,然后就冷却了。 近4-5年来,新一轮进口葡萄酒热潮再次达到沸点。 越来越多的国内投资者、进口商、分销商和零售商选择进口葡萄酒作为新兴的盈利业务; 越来越多的消费者因为各种原因开始接触和消费葡萄酒; 与此同时,无数的国外酒商和酒庄正在觊觎看似巨大的中国市场,并已经进入或正在进入这个对他们来说充满诱惑和困惑的市场。 这场葡萄酒热潮的范围、声势和影响更加广泛、激烈和深远。 探究这一现象的原因,与国内市场环境的有利因素及其带来的机遇密切相关。 可以概括为六点:

优势一:经济增长强劲。 这是不争的事实。 国家统计局数据显示,我国经济增长长期保持较高增速; 改革开放30年来,国民生产总值增长约12倍,人均GDP增长约9倍,居民消费支出增长约7倍。 人们手中其实有更多的资金可以用于非生活必需品。 这一切都是推动葡萄酒消费市场持续增长的基础。

优势二:人口众多。 作为一个拥有13亿人口的大国,基于直观的消费群体数量,存在一定的潜在消费能量。

优势三:政策激励。 中国传统白酒消耗粮食,国家从宏观政策角度限制和控制其生产和发展,有利于葡萄酒等果酒的发展。 为履行我国入世承诺,自2004年1月起进口葡萄酒关税大幅降低30%,降低进口葡萄酒成本,提高市场竞争力。

优势四:葡萄酒生产国。 我国的商业化葡萄酒生产始于19世纪末。 虽然葡萄酒行业的真正发展才发生在近20年左右,但进一步认识和了解葡萄酒仍然有一定的消费基础、认知空间和自然资源。 与此同时,大多数国产葡萄酒的品质还处于比较基础的阶段,这给了进口葡萄酒很多机会。

优势五:文化需求多元化。 经济增长在带来国民生活质量提高的同时,也带来了文化需求的多样化。 频繁的国际交流、活动、会议、比赛,使得越来越多的在华外国人和海归回国定居,也带来了各国多元化的文化氛围和需求。 葡萄酒作为一种具有文化内涵、多元特征的消费品,必将受到越来越多具有多样化、个性化文化需求的中国人的青睐,其市场的长久性和稳定性也将得到发展和巩固。

优势六:中国特色文化。 中国传统文化在促进葡萄酒消费方面主要体现在“养生”和“面子”文化两个方面。 中国传统非常重视养生和食疗。 越来越多的中国人认识到葡萄酒有益健康。 他们还意识到,大量饮用传统白酒很容易引发健康问题。 因此,许多中国人出于健康原因开始饮用葡萄酒。 另外,中国人讲究“面子”,而葡萄酒本身的特点,尤其是目前国人赋予的更加健康、时尚、优雅的元素,恰恰能够满足这方面多方位的消费需求。 例如,针对高端消费群体的一级市场:顶级酒庄的葡萄酒将占据主导地位,如法国波尔多、柏图斯等五大酒庄; 当市场成熟时,高品质、个性化、有内涵、复杂、甚至具有挑战性的葡萄酒将成为目标,包括法国勃艮第、意大利巴罗洛等产区的葡萄酒。

缺点和风险

以上优势带来了巨大的市场机遇。 但和所有市场现象一样,国内进口葡萄酒市场也并非天堂。 它也有缺点和优点、风险和机遇。 总体而言,国内葡萄酒市场仍处于起步阶段。 认知、流通、服务、运营、购买力等方面存在不足、不完善、不规范、不专业、不足,有的会造成阻碍发展的关键问题。 虽然大势是发展、是机遇,但对于国内外个体酒商来说仍然存在一定的风险和不确定性,对于个体消费者来说则是信息不对称。 总结国内市场的劣势有:

缺点一:酒是进口的。 可以说,酒不是中国人民的传统酒精饮料,酒文化也不是当地主要传统文化的组成部分。 中国人对葡萄酒的接受、融入和形成饮酒习惯需要一个过程。 同时,中国人对酒的认识也存在差距和局限性。 对于消费者来说,绝大多数人对葡萄酒不了解、不了解,这会造成识别和鉴赏的困难,以及享受、购买和需求的障碍。

缺点二:酒的价格和购买力。 两者之间的矛盾构成了进口葡萄酒消费的瓶颈。 目前,进口葡萄酒的价格相对于国人的收入来说仍然较高,这是抑制大众消费的瓶颈。 例如,一瓶普通葡萄酒在欧洲市场零售价为6欧元,是当地中等收入者月收入(3000欧元/月)的千分之二。 同样,葡萄酒进口到中国时,根据目前的实际情况,其零售价通常在100-120元左右,约为中国中等收入人群价格(3000元/月)的千分之三万五左右。 中国人的购买力相当于欧洲人的二十分之一左右。 因此,进口葡萄酒要进入寻常百姓家,出现在日常餐桌上,需要国民经济和国民收入的进一步增长,也需要葡萄酒价格进一步实惠。

劣势三:酒类管理的专业性。 葡萄酒知识的有限体现在葡萄酒经营者缺乏专业精神。 首先,在酒的选择上,很多酒商并不能完全或真正基于对酒的品质、品种、风格的了解和把握来进行选择和判断,往往带有盲目性、盲从或投机的因素。 再加上对国内葡萄酒市场的评估和研究不够充分,很多人在激动人心的飞跃之后却遭遇了停滞的货压和投资没有回报。 两箱从斯洛文尼亚进口的葡萄酒,因找不到销路,被货主无奈地遗弃在海关。 200多万元的投资被浪费了。 另外,由于一些国内进口商缺乏国际葡萄酒贸易经验和对葡萄酒的基本了解,而国外酒商则缺乏对国内市场的了解,加之文化差异,彼此合作过程中可能会产生各种误会,导致合作不顺利。 。 失败。 一些国外酒商朋友经常发来信询问类似事件,感叹国内合作伙伴对葡萄酒缺乏了解,影响了葡萄酒销售,可见他们对中国市场没有准备,无从下手。 地位。 与此同时,国内酒商寻找新的利润增长点的目标却未能实现。

劣势四:葡萄酒市场的监管。 去年,我在山东济南最高端的购物中心的休息室里看到了奥地利品牌的一系列葡萄酒。 单价从498到4999不等。后来我在酒厂的网站上查到,它们的零售价分别是4.9欧元和9.9欧元。 10倍和50倍的对比! 还有开头提到的“买匣还珠”的故事。 这些现象远远超出了合理定价的范围,是一些代理商或经销商利用人们对酒类知识的缺乏,试图赚取高额利润,同时也表现出急功近利的心态造成的。 虽然是个案,但具有一定代表性。 极大地干扰了合理、规范的葡萄酒市场的形成,对消费者的消费信心造成了相当大的伤害。

缺点五:葡萄酒知识的普及性。 进口葡萄酒导致获取葡萄酒知识的手段和渠道有限。 包括语言障碍,毕竟不是当地文化的延伸,很多原始信息的载体也不是中文; 目前,中文的专业书籍和出版物很少,而且标准也各不相同。 经常遇到渴望了解葡萄酒知识却无处可去的朋友询问。 当被要求推荐中文书籍和资料时,我感到相当不知所措。 更重要的是,在很多情况下传达了误导性甚至错误的概念。 “法国的顶级葡萄酒都是庄园所有,有法律来保护和定义这种高端葡萄酒……”在一次专业的品酒会上,我曾听到一位“专家”对他的同行顾客这样说。信心和确定性。 对于大多数初次消费者来说,“先入之见”的影响是深远的,不准确的概念印象会让他们在国内资源有限的情况下更难了解葡萄酒。

总之,目前中国进口葡萄酒的市场和销量正在快速增长。 随着国民经济和国民收入持续增长,这一增长在各种有利因素的影响下仍将保持一定的增幅。 同时,不利因素也会导致消费增长间歇性放缓甚至停滞。

此外,无论是文化、健康还是爱情等原因,大量葡萄酒爱好者和忠实消费者的出现,都将对国内葡萄酒市场的发展和调整起到中坚力量的作用。 他们对葡萄酒知识的渴望会越来越迫切,从而导致葡萄酒消费更加理性,促进葡萄酒市场的发展和成熟,促进不利因素的弱化或向有利因素的转化。

近年来,葡萄酒已成为中国最流行、最时尚、最常被提及的词汇。 随着越来越多的新进口商和经销商进入该行业,葡萄酒市场正在以疯狂的速度发展。

它是怎么发生的? 葡萄酒市场为何发展如此迅速? 经济增长是一个重要问题。 另一方面,作为葡萄酒生产国,中国很多酒庄都在做葡萄酒的营销和教育工作。 此外,西式文化和健康问题也有利于葡萄酒的推广。

然而,也存在许多不利于葡萄酒市场的缺点。 例如,普通消费者缺乏葡萄酒知识; 与收入相比,葡萄酒价格过高; 专业葡萄酒进口商和经销商太少、葡萄酒市场不成熟等。

无论如何,未来几年中国葡萄酒市场仍将高速发展。 这些问题迟早会在实践和发展中得到解决。