• 周一. 5 月 20th, 2024

一瓶红酒正常可以保存多久 专业人士给出答案

admin

11 月 5, 2023 #人物, #红酒人物

红酒人物/

在很多人看来,如果一款红酒的保质期是10年,那么它至少可以保存十年,甚至更久。 例如,1982年的拉菲现在已经有36年的历史了。 那么一瓶红酒在正常情况下可以存放多长时间呢? 今天我就告诉你真相。

红酒人物/

1、红酒开封后可以保存多少天?

宴会结束后,剩下的红酒扔掉可惜,留着怕变质。 一般情况下,开瓶后的红酒如果不采用特定的保存技术,红酒在3天左右就会变质,而白酒则只需要2天的时间,所以如果想延长保质期的话开瓶后的葡萄酒,开瓶后即可使用软木塞。 塞子可以防止空气渗入瓶子并与酒混合。 另外,葡萄酒开瓶后放入冰箱也可以延长葡萄酒的保质期。

2. 未开封的红酒如何保存

一般来说,一瓶酒变质的时间是其酿造时间的两倍。 建议消费者在葡萄收获之年起六年内饮用该酒。 一般来说,未经橡木桶陈酿的桃红葡萄酒的饮用期为一年。 对于年轻的红葡萄酒和白葡萄酒来说也是如此。 当然,由于红酒的单宁和酒精含量较高,红酒可以保存一年以上。

3.红酒的正确摆放

当我们去超市买酒时,我们会看到各种各样的酒垂直放置在触手可及的地方。 不过,相关专业人士指出,保存红酒的正确方法是将酒倒置,让木质葡萄酒软木塞与酒接触。 与液体充分接触,保持软木塞湿润,这样可以防止空气进入瓶中。 在超市里,这种陈列纯粹是为了方便顾客。

4、红酒怕光,要避光

光,尤其是阳光,会使葡萄酒过早氧化并毁掉它的一生。 或者你可以给酒瓶加上铠甲,既能抵御紫外线,又能保持酒的品质。 所以储存葡萄酒时,请避免阳光直射。

5、尽量将酒置于低温环境中

热度是葡萄酒的终极BOSS! 凉爽的温度和轻微的温差是关键。 简单来说,7℃-18℃是理想区域,维持在12-13℃就完美了。 温度越高,葡萄酒的陈化速度就越快。 如果储存温度长期超过21℃,酒就会显得已经熟了,味道和香气也会丧失。

不要以为冰箱就很安全。 冰箱会使葡萄酒的软木塞变硬,让空气侵入葡萄酒,导致葡萄酒变质。 冰箱仍然用来暂时冷藏酒。 一两个月太长了。

以前的文章

1. 详细描述葡萄酒行业的反腐败运动

红酒人物/

———————————————————————