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Cellar Cask是什么牌子的红酒

今天葡萄酒百科小编就给大家分享一下南非白葡萄酒品种的知识。 他还会评选南非十大名酒? (南非红酒排名)相关问题将得到解释。 如果它恰好解决了您现在面临的问题,请不要忘记关注本站。 让我们现在就开始吧!

南非十大名酒排名?

1.哈登伯格碎石山设拉子干红葡萄酒

2. Ernie Ayers 招牌干红葡萄酒

3. 康波斯特拉混合酒

4.塞蒂家族帕拉迪乌斯干白葡萄酒

5. Claytania Constant天然甜白葡萄酒

6. Bouchard Freison Peak 黑皮诺干红葡萄酒

7. 萨迪家族 Mev。 克森白诗南干白葡萄酒

8. Setti Family Columela干红葡萄酒

9. Valhey Liegen V干红葡萄酒

10.萨克森堡精选西拉干红葡萄酒

南非十大名酒排名?/

Cellar Cask是什么牌子的红酒?

地窖酒桶一般指的是中价位的葡萄酒,正在向高端葡萄酒发展。 地窖木桶适合社交场合、郊游、娱乐时饮用。 地窖木桶包括约翰内斯堡干红、玫瑰红和干白葡萄酒,瓶装容量有5L、2L和750ml。 Cellar Cask于1979年在南非推出,是第一款在南非市场成功销售的葡萄酒。

贵腐酒使用哪些葡萄品种?

1、赛美蓉的典型香气有柠檬、橙子、菠萝、甜瓜、梨、木梨、杏、山楂花、蜂蜜、藏红花、鲜奶油、烤杏仁和烤榛子。 赛美蓉最受业界认可的是“赛美蓉”的称号。 该品种原产于法国,现广泛种植于法国波尔多、澳大利亚和智利。 法国和智利的质量最高。 它是苏玳产区贵腐酒的主要原料,世界著名的滴金酒庄葡萄酒80%都是用它酿制的。 此外,该品种经常与长相思葡萄混合酿造干白葡萄酒。 用赛美蓉酿造的葡萄酒充满蜂蜜香气,含有一系列蜜饯的甜味,与新橡木桶陈酿过程中产生的香草味和谐地融合在一起。 2. 富尔明特的典型香气包括柠檬、橙子、杏子、桃子(水蜜桃)和蜂蜜。 Furmint,“Fuerminte”的中文译名,应用最为广泛。 该品种原产于匈牙利,现在主要种植在匈牙利、奥地利、斯洛伐克、克罗地亚、意大利和美国。 富尔明含有极高的天然酒精含量和酸度,极易受到灰霉病感染,但香气较淡。 它是托卡伊阿苏的主要酿酒葡萄品种。 传统上,它经常与Harslevelu(匈牙利当地葡萄品种)或马斯喀特葡萄混合,为葡萄酒增添浓郁的香气。 该品种成熟较晚,用于酿造干酒的酿酒葡萄比用于酿造甜酒的酿酒葡萄采摘晚。 这与其他葡萄品种相反,因此干型葡萄酒的酿造极其困难。 3.长相思的典型香气包括柠檬、葡萄柚、圆叶葡萄、桃子、黑醋栗孢子和椴树花。 长相思(Sauvignon Blanc)的中文译名无数,但“长相思”这个名字最有中国韵味,也最被中国大众所接受。 该品种原产于法国波尔多,广泛种植于法国、加利福尼亚、澳大利亚、新西兰、南非和智利。 用它酿造的酒具有独特的香气,其中最浓郁的是黑醋栗孢子或黄杨木的香气。 如果采收时还不够成熟,那么酒就会有青草的味道。 值得一提的是,来自卢瓦尔河地区的长相思葡萄酒常常带有燧石香气,而来自温暖地区的长相思葡萄酒则常常带有菠萝等热带水果的香气。

Pilot波特酒来自哪个国家?

波特酒是一种葡萄牙加强型葡萄酒,仅采用产自葡萄牙北部省份杜罗河谷地区的蒸馏葡萄酿制而成。 它通常是一种甜红葡萄酒,通常用作餐后酒,但也有干葡萄酒、半干葡萄酒和白葡萄酒可供选择。

葡萄牙境外也生产波特酒,包括澳大利亚、法国、南非、加拿大、印度、阿根廷、西班牙和美国。 根据欧盟受保护的原产地标记指南,只有原产于葡萄牙的产品才能标记为港口或波尔图。 在美国,标有“波特酒”的葡萄酒可能来自世界任何地方。

波特酒的历史

波特酒的历史可以追溯到17世纪英法战争时期。 随着法国葡萄酒被禁止并随后被课以重税,酒商将注意力转向了其他地方。 1373 年的英葡条约建立了“友谊与联盟”,使葡萄牙成为英国葡萄酒贸易的理想目标。

这些热爱葡萄酒的探险家沿着杜罗河向内陆进发,在那里他们发现了黄金和浓郁醇厚的葡萄酒。 葡萄酒中添加了白兰地,以确保葡萄酒在返回英国的旅程中保存完好。 在该地区的一家酿酒厂,僧侣们在发酵过程中添加了白兰地,创造出了我们今天所熟知和喜爱的甜酒。

波特酒波特酒

1756年,波特酒的生产受到规范和划定,成为最早有法定边界的葡萄酒产区之一。 该地区拥有美丽蜿蜒的河流和陡峭的梯田,现已被联合国教科文组织列为世界遗产。

波特酒的种类

白波特酒通常是一种由白葡萄酿制而成的清淡葡萄酒。 常见的口味包括柑橘皮、烤坚果、烤苹果和杏子。 这种酒的甜度较低,具体取决于生产商,而且陈酿时间也较短。

玫瑰波特酒具有更浓郁的浆果味、草莓味、覆盆子味和酸果蔓酱味。 它具有美味的果酱味,比白波特酒更甜,但不如黄褐色或红宝石波特酒浓郁。

茶色波特酒 (Tawny Port) 的名字和颜色源自装瓶前在木桶中的长期陈酿,它是多种年份葡萄酒的混合酒,有时以 10 年、20 年、30 年或 40 年的年份出售。 它具有浓郁的焦糖、丁香、肉桂、榛子、无花果和李子的味道。 茶色波特酒装瓶后即可饮用,并且不会随着陈年而改善。

红宝石波波 (Ruby Bobo) 是最便宜的葡萄酒,在装瓶饮用之前会在桶中陈酿 2 至 3 年。

年份波特酒通常是最昂贵的葡萄酒,由最好的葡萄酿制而成,并且只在最好的年份酿造。 它在上市前会陈酿两年,但可以在瓶中陈酿数十年。

世界上有白葡萄吗?

必须有。 世界上常见的白葡萄品种有数百种,但最受欢迎的白葡萄品种只有几种。 你知道哪些品种最受欢迎​​吗? 它们各自的代表性产区,最著名的无疑是以下6种: 1.霞多丽霞多丽霞多丽 代表产区:勃艮第、加利福尼亚州、澳大利亚 典型风味:青苹果、柑橘、菠萝、木瓜 霞多丽无疑是世界上种植最广泛、最受欢迎的白葡萄品种,也是适应性最强的白葡萄品种之一。 在气候凉爽的勃艮第,霞多丽会发展出独特的矿物风味; 而在加利福尼亚和澳大利亚等较温暖的新世界产区,霞多丽将具有浓郁的热带水果风味。 霞多丽在苹果酸-乳酸发酵过程中会产生奶油香气,在橡木桶中陈酿会添加一些烘烤或香草风味,同时本身具有新鲜的青苹果风味。 因此,在不同酿酒师的指导下,霞多丽的风格往往有很大不同。 2.长相思 长相思 代表产区:波尔多、卢瓦尔河谷、新西兰 典型风味:柠檬、桃子、黑醋栗 长相思几乎在所有葡萄酒生产国都广泛种植。 其最显着的特点是其饱满的酸度和独特的浓郁香气。 长相思葡萄的生命力非常旺盛,在气候温和,特别是凉爽的地区表现最好,表现出强烈的、典型的绿色草本香气,常常伴有百香果或接骨木花的味道。 法国波尔多被许多人认为是长相思的故乡。 其生产的长相思白葡萄酒大部分为干白,酸度高,酒体轻盈。 在橡木桶中陈酿后,它们会具有坚果酱般的质感; 在卢瓦尔河谷,长相思通常不经过橡木桶陈酿,具有简单清爽的青果味。

新西兰的长相思是新世界的代表。 具有以青椒、醋栗为代表的浓郁香气,同时还具有百香果、柠檬草、矿物质等风味。 它具有高酸度和轻度至中度的酒体。 3.雷司令 雷司令代表产区:德国(莱茵高)、澳大利亚 典型风味:苹果、梨、杏、柑橘、矿物风味 雷司令无疑是世界上最受欢迎的白葡萄之一,浓郁的香气是其最主要的特点。 事实上,雷司令的香气不仅浓郁,而且层次丰富且复杂。 一款具有浓郁果香和甜香的雷司令,口感上仍然可以很“干”,这也是雷司令令人着迷的特点之一。 除了典型的苹果、梨、杏、柑橘和丰富的矿物风味外,陈年雷司令还具有非常独特的“汽油”香气。 用雷司令葡萄酿造的葡萄酒有甜型、半甜型、半干型甚至干型。 由于雷司令的适应性很强,可以在多种气候和土壤条件下生长,其口感可以直接体现当地的风土条件。 因此,不同产区的雷司令往往具有非常鲜明的特色。 说到雷司令,我们自然不得不提到德国。 目前,德国雷司令的种植面积占全球的60%! 排在德国之后的是澳大利亚(12%)和法国(10%)。 事实上,德国不仅是世界上最大的雷司令生产国,也是雷司令的原产地。 最早的雷司令葡萄种植记录出现于1435年的德国莱茵高地区,莱茵高也是推广雷司令的重要产区。

4. 白诗南 白诗南 代表产区:南非卢瓦尔河谷 典型风味:成熟的苹果味、梨、甜瓜味 白诗南可以酿造多种类型的白葡萄酒,从干型到半干型到起泡酒到甜葡萄酒都很常见。 白诗南(Chenin Blanc)的特点是晚熟、高酸度,在卢瓦尔河谷和南非表现突出。 卢瓦尔河谷有多种类型的白诗南,如莱永山丘的甜白葡萄酒、萨文尼尔的干白葡萄酒、索米尔的起泡酒等。 它们在南非都很受欢迎。 ,Chenin Blanc被称为Steen,种植广泛,产量比卢瓦尔河谷高。 过去,来自南非的白诗南经常被用来酿造白兰地。 如今,该品种主要用来酿造清新可口、果香浓郁、易饮、种类丰富的佐餐酒。 当然,一些老藤白诗南也能酿造出品质非常高的白诗南葡萄酒。 5.琼瑶浆 琼瑶浆的代表产区:阿尔萨斯、华盛顿州和俄勒冈州、意大利北部。 典型口味:荔枝、柚子、鲜花。 Gewurztraminer 是 Traminer 的粉红色芳香变体。 在法国阿尔萨斯地区,琼瑶浆被用来酿造各种甜度的葡萄酒,包括干型、半干型、晚收型(Vendange Tardive)和Selection de Grains葡萄酒。 贵族)。

这些葡萄酒芳香浓郁,通常带有玫瑰花瓣、荔枝和异国水果的香气。 在意大利北部和美国俄勒冈州等气候较为凉爽的地区,琼瑶浆葡萄酒呈现出清​​爽的风格,带有浓郁的柚子香气,特别适合搭配辛辣的食物。 6. 马斯喀特 马斯喀特 代表产区:阿斯蒂、阿尔萨斯 典型风味:橙子、橘子 马斯喀特葡萄可能是世界上品种最多的葡萄家族,其共同特点是显着的橙子香气。 干型麝香白葡萄酒具有浓郁的果香,给酒带来一丝甜味。 另一方面,马斯喀特起泡酒酒体轻盈。 产自意大利北部阿斯蒂地区的马斯喀特起泡酒,口感清爽,酸度较低。 在罗讷河谷东部的博姆德威尼斯地区,麝香葡萄被用来酿造加强型甜葡萄酒,充满鲜花和异国水果气息,余味悠长。

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