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红酒界的风云人物休约翰逊悠闲地喝酒

admin

11 月 3, 2023 #人物, #红酒人物

休·约翰逊——世界著名的葡萄酒作家和葡萄酒行业最伟大的权威之一。

27岁时,约翰逊出版了他的第一本书《WINE》,成为最早的葡萄酒作家之一。 他对葡萄酒的独特见解和严谨而幽默的风格赢得了世界各地业余和专业葡萄酒爱好者的喜爱。

熟悉葡萄酒的人都会惊讶于他已经将葡萄酒视为一门艺术。 不熟悉葡萄酒的人会惊讶于他竟然了解所有关于葡萄酒的信息。 毫不夸张地说,酒是他一生中最真挚的挚爱!

介绍

1960-1963年 《Condé Nast》杂志专栏作家

1963-1965年 《酒与美食》杂志编辑

1965年至1965年担任《星期日泰晤士报》葡萄酒记者,1967年成为旅游编辑。

1968-1970年 《女王》杂志编辑

1983-84 纽约 Cuisine 杂志葡萄酒编辑

休还曾担任《星期日泰晤士报》葡萄酒俱乐部部长以及 Winestar Productions Ltd.、Hugh Johnson Collection Ltd. 和 Film Company 的董事长。 他还曾担任 Château Latour 和 Royal Tokay Wines、Jardines Wines and Spirits K Japan 的董事。 .K. 葡萄酒顾问公司和英国航空公司。

他曾于 1967 年和 1989 年荣获安德烈·西蒙最佳葡萄酒书籍奖,于 1972 年、1984 年和 1989 年荣获格兰菲迪奖,于 1984 年荣获 Marqués de Ceres 奖,于 1982 年荣获葡萄酒与葡萄树奖杯,于 1982 年荣获1992 年、1993 年和 1994 年荣获 La Vigneet de Vin 奖,以及 1995 年 Marqués de Ceres 奖。 荣获“Decanter杂志年度风云人物奖”、1995年美国巴克斯协会终身成就奖、1998年美国德克萨斯州达拉斯TV Munson奖、1998年国际葡萄酒及烈酒大赛交流大使。

作为一位受人尊敬的作家、编辑和发言人,他还撰写了一系列有关葡萄酒的书籍。 而且,他还经常受邀在各种场合进行葡萄酒讲座。

与酒的不解之缘

休·约翰逊 (Hugh Johnson) 对葡萄酒的接触可以追溯到他还是剑桥大学学生时。 当他加入学校社团时,他选择了“葡萄酒与美食协会”,这为他对葡萄酒的认识和对葡萄酒的终生兴趣奠定了基础。 毕业后,他成为一家杂志的葡萄酒编辑。 专栏作家。 休·约翰逊 (Hugh Johnson) 似乎还保留着一种葡萄酒使命。 他是杂志葡萄酒专栏作家、报纸葡萄酒记者、葡萄酒书籍作家、葡萄酒行业组织秘书长、葡萄酒展览主席、航空公司葡萄酒顾问、葡萄酒电视节目制作人……这些工作在他与葡萄酒的关系中不断发酵。 ,休·约翰逊与葡萄酒的关系也变得越来越密不可分。

酿酒是一个意外!

几百年前,人们在一次小小的偶然中发现了“酿酒”。 那时,谁也没有想到,酒的香、醇、美会给世人带来如此持久的惊喜; 当然,从科学的角度来看,这只是化学反应的结果。 品酒师的人文情怀和酿酒师的精心酿造,使其更显迷人。

休·约翰逊对葡萄酒的看法并不脱离这个简单而纯粹的原因。 既然连葡萄酒都是在不经意间产生的,那么在葡萄酒的世界里,还有什么比“随意”二字更能诠释这一思想呢? 在他看来,葡萄酒的作用并不是由它应该搭配什么样的食物决定的。 某些葡萄酒与某些食物搭配确实会让人感觉顺滑、温暖。 如果这种感觉是对的,那么配对就是合适的。 另外,根据当时的情况选择品尝什么样的酒或者如何搭配食物也很容易。 重要的。 但无论如何,休·约翰逊都不希望这种享受被排除在“赞助”之外; 品尝美酒佳肴的愉悦时刻,不需要谨慎地遵循主观的外在规则,也不应该将感官的释放埋葬在绝对的引导之中!

用酒创造生活乐趣

当你不通过显微镜观察休·约翰逊时,你会发现他对葡萄酒的执着其实属于生活的宏观层面。 问他如果再次面临行业的选择,他还会对葡萄酒感兴趣吗? “不一定,也许我们会朝着‘如何寻找生活的乐趣’方向前进!” 他非常彻底地表达了自己对“享受生活”的兴趣,因为即使是酒,在他看来也是点缀生活乐趣的方式之一。 对他来说,酒不仅仅是酒。 它除了成为餐桌上的一杯清澈的酒之外,还拉开了休·约翰逊与大自然之间的桥梁。 他热爱关于自然的一切,他期待与自然的互动,而葡萄酒在这个结局上为休·约翰逊释放了他对自然的渴望提供了一个显而易见的理由。 面对葡萄酒这个令人着迷的大自然产物,一边探寻它古往今来的事实和记录,一边品尝和发现它不为人知的一面,这种完美的互动也是一种生活乐趣的体现。 ?

谁能创造葡萄酒历史?

迄今为止他写的关于葡萄酒最满意的就是书中关于葡萄酒的历史背景。 休·约翰逊一直不遗余力地收集葡萄酒资料、史料、记载证据等,这造就了他在葡萄酒界的地位。 经过他的潜心整理,这些资料的完整性和详细性为世人提供了对葡萄酒很好的认识和典范。 难怪他的书被誉为“葡萄酒百科全书”。

此外,他的葡萄酒叙事不断成为经典。 在他的书中,他用自己的观点根据酿酒方法、葡萄种植方法和地理区域的差异,将葡萄酒产区分为新世界和旧世界。 而这种观点不再只是一种观点,现在已经成为葡萄酒行业的区分标准。 葡萄酒对于很多人来说可能附加了很多神秘迷人的气息,而无论你懂酒还是不懂酒,休的品酒建议都与此无关。 从休·约翰逊的角度来看这个问题! 说白了,就是一种随性的生活,有着生活的乐趣和执着的热情。

休·约翰逊的著作包括:

1966年《酒》

1971年《世界葡萄酒地图集》

1975 年《TheCaliforniaWineBook》(与鲍勃·汤普森合着)

1976 年《了解葡萄酒》(《塞恩斯伯里指南》)

1977 年《休·约翰逊的袖珍葡萄酒书》

1979年《园艺原理》

1983 年《休·约翰逊的葡萄酒伴侣》

1986 年《休·约翰逊的地窖书》

1986年《德国葡萄酒地图集》

1987年《法国葡萄酒地图集》(与Hubrecht Duijker合着)

1989年《酒的故事》

1992年《葡萄酒的艺术与科学》(与詹姆斯·哈利迪合着)

1996 《休·约翰逊的园艺伴侣》

1996年“阿尔萨斯”(酒乡之旅)

1996年“波尔多”(酒乡之旅)

1997年“巴伐利亚”(酒乡之旅)

1998年《CellarBook》(个人葡萄酒日记及酒窖建立实践)

(中国酒信息网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者及出处)