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中部莱茵为两大区北为七岭山包括了四座村庄

admin

11 月 3, 2023 #乐高, #产地英文

中部莱茵为两大区,北为七岭山(Siebengebirge),包括了四座村庄,都位于北莱茵威斯特法利亚州内;南为Loreley,位于莱茵兰普法尔茨州内。全区内有60%的葡萄园都位于陡峭的山坡上。该产区的葡萄种植和酿酒是由罗马人传入的。Baccharach是最重要的葡萄酒贸易中心,也是自中世纪以来最重要的葡萄酒村庄,其名字即来源于古罗马语“Baccara”,意为“酒神的圣坛”。

  风土条件

中部莱茵位于莱茵河的板岩山脉之中,因此其最主要的土壤为黏土-板岩,偶尔也混杂了黄土、灰玄武土以及火山岩等。此产区中陡峭的山坡能保护葡萄树免受寒风的侵袭。这里的光照十分充足,且莱茵河能够很好地反射阳光。莱茵河从北向西北方向直流,因此,葡萄园多朝西。在暮春和早秋时节,从洪斯吕克山(Hunsruck Mountains)吹来的冷风与莱茵河上的温暖气流交接,会引发突然的霜冻。

葡萄品种与葡萄酒

中部莱茵产区主要种植白葡萄,其产量全区达到85%,是除摩泽尔(Mosel)产区之外白葡萄比例最高的一个产区。最主要的葡萄品种是雷司令(Riesling),其次是米勒-图高(Muller-Thurgau)。这里的葡萄酒的特点是清新怡人,芬芳四溢,带有特别的果酸,有些酒可能给人一种严厉、干涩的感觉。有些年份的白葡萄酒如果过于尖酸,会被卖给德国起泡酒(Sket)生产商,用于酿造便宜的起泡酒。