• 周二. 6 月 18th, 2024

洋酒收藏有哪些门道

与中国白酒相比较,洋酒同样有着升值空间和收藏价值,已成为拍卖市场的常客,洋酒收藏已久逐步进入了酒类收藏爱好者的视线,成为酒类收藏领域买卖市场的新宠。

 

洋酒收藏入门

酒本身是有个性的,每个年份都不一样,如果要找到符合自己口味和感觉的酒,又必须品尝,然而,某种酒喝了也就没有了。因此,要想学会藏酒、品酒,就得循序渐进,一开始不要喝很好的酒,因为喝了也感觉不出好坏来。只有慢慢尝试和感悟才知道什么是自己喜欢的,什么是好的,什么是符合自己心情和感觉的。特别是洋酒收藏,是基于认识之上的,对酒没有认识,是难以收藏的。

洋酒收藏选择

市场上值得收藏的洋酒,通常是珍藏版、限量版的干邑和威士忌。比如,布朗拉35年单一麦芽苏格兰威士忌,2014珍藏限量版,全球限量2944瓶;比如拿破仑干邑限量系列等。

选择收藏品的时候,这些烈酒洋酒,有一些是限量的,还有特别推出珍藏版,比如前两年,马爹利有个蓝带,刚好100周年,就那时候出了这个产品,过了就没有了,这个就值得收藏。通俗的产品其实收藏价值不大。

洋酒收藏的储藏问题

  洋酒收藏最大的难度是储藏问题,没有好的储藏条件,再好的酒也是买回来浪费的。洋酒虽然结构和口味很好,但没有很好的保存条件,在温差下洋酒就会很脆弱。运输过程中要全程恒温,减少颠簸。酒不能在阳光下暴晒,一定要通风、恒温。最理想的洋酒储存条件,是一个黑暗且稳定防震的环境,温度保持在华氏55度,湿度60至70度(以防止木塞干燥,避免毁坏标签)。重点是保持温度及湿度的平稳,温度变化、过冷过热,光线及震动都应避免。

每个人收藏目的不一样,那收藏级别的酒,定义也就不同。有的收藏者注重酒的增值空间,有的纯粹是自己爱好。但不可否认,高端洋酒收藏,开始越多越多的进入我们的视线,未来是否会“火”,可以期待。