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红酒开瓶后能保存多久 发布日期2018年5月

一般情况下,红酒开封后最好在一天内喝完。 时间长了,很容易发生氧化,影响红酒的风味。 那么红酒开封后可以保存多久呢? 我们来详细看看吧!

红酒开瓶后能保存多久?

可在冰箱中保存1周

如果开瓶后红酒未喝完,请更换软木塞,将瓶子直立放置,并在冰箱中保存1周。 可以在红酒瓶外面套上一个塑料袋,防止冰箱里的异味影响红酒的风味。 冰箱的温度会影响葡萄酒的风味。

常温下可保存1-3天

酒精含量低的红酒,如果喝完之前将软木塞放回,可以在室温下保存1天,而酒精含量高的红酒只能保存3天。

排空空气后可保存2-3天。

用真空泵抽掉瓶中的空气,或者充入惰性气体,防止红酒氧化变质。 这样的红酒可保存2-3天,最多不超过1周。

如何延长开瓶后红酒的保质期

1、红酒开瓶后,及时放回软木塞,防止过多的空气进入瓶内,保持红酒的品质;

2. 使用真空泵抽出瓶中的空气。 还可以将未喝完的红酒放入小瓶中,以确保没有多余的空间残留空气。 这是一种更经济的方法。

3、红酒最好倾斜存放,这样有利于酒渣沉淀和浸泡软木塞,使瓶口更紧,有利于保持红酒的品质;

4、红酒应存放在棕色瓶中,避免阳光直射,并存放在阴凉、干燥的地方。

红酒/

如何辨别未喝完的红酒是否变质

颜色

如果红酒颜色不清澈、颜色暗淡、或者红酒表面有雪花,就说明酒已经变质了。 最好不要;

味道

如果红酒有异味,如烂苹果或刺鼻的醋味,最好不要喝;

品尝

红酒尝起来酸或苦,表明它已经变质了。