• 周日. 4 月 21st, 2024

中国酒文化源远流长

中国酒文化源远流长

中国酒文化源远流长,酒类产品多样,销售量大,覆盖面广。瓶装的商品酒由液态酒体、包装物及附件共同组成。其产品的物质属性、精神属性和由此派生出来的文化属性组成了广泛的大众收藏市场。酒盒、酒瓶、酒标、开启酒的工具、酒杯、酒的赠品及瓶装酒都成了收藏的对象。

收藏什么酒好

建议收藏中国的老名酒,“名酒”是我国第五届评酒会选出的,这届评酒会于1989 年在合肥举行,共评出十七种名酒,它们分别是:茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
同时,具备以下条件的白酒具有更高的收藏价值:
1.具备重念意义(譬如为纪念中国国家博物馆建馆 100周年特制生产的百年国博茅台酒及诞辰120 周年纪念酒等。2012 年,中国国家博物馆收藏了编号为 79 号的“贵州茅台百年国博纪念酒”,国家博物馆收藏证编号为 416号);2013 年,为隆重纪念开国领袖诞辰 120周年,由茅台集团、主席亲属共同启动声势浩大的“纪念开国领袖诞辰120周年毛主席茅台纪念酒”启封重大工程,首次力邀世界级白酒设计大师许燎源亲自设计外包装,每套都有毛主席嫡孙毛新宇,茅台集团董事长袁仁国、陈敏共同签名的收藏证书。经国家特批公开发行8341套,象征开国领袖享年83岁,任国家41年。
2.具有较长历史。
3.具有独特品牌文化价值。
4.具有稀缺性,纯粮酿造的白酒一般不要低于 50度。

白酒如何贮藏

白酒储存时,最好把白酒放在避光、常温、无振动的地方,譬如地窖即可,但不能太过潮湿,而且不要经常翻动。否则,瓶子或酒标一旦损坏,品相不好,藏品的价值就会大打折扣。
地下酒库的温度、湿度相对恒定,受季节和气候的影响比较小,地温一般维持在9度至22度之间。在这样的温度下,可起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质能较好地保存,并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛、金属离子等微量成分之间的各种物理、化学反应能够自然平缓进行,经过长时间贮存后,酒体更加细腻、丰满、醇厚。有的酒厂搞窖藏、洞藏年份酒,就是这个道理。