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你所不知道的葡萄酒领域

admin

9 月 19, 2023 #周边, #红酒周边

摘要:说起葡萄酒,你还只知道法国、西班牙、意大利等旧世界国家的葡萄酒吗? 虽然现在新世界国家的葡萄酒越来越受到人们的关注,但是本文介绍的这些小众国家出产的葡萄酒虽然没有旧世界那么出名,但是却都各具特色,风格各异。

摘要:对于我们许多人来说,坚持选择法国、西班牙和意大利这些久经考验的葡萄酒产区很容易,但在过去的几个世纪里,葡萄酒世界的扩张和发展远远超出了传统的欧洲边界。 也许现在是葡萄酒买家摆脱保守束缚的时候了

葡萄酒世界相当孤立,尤其是在旧世界国家,这些国家似乎还沉浸在过去卓越声誉的荣耀之中。 虽然对于我们大多数人来说,我们更喜欢尝试来自法国、西班牙或意大利等知名国家的葡萄酒,但在过去的几个世纪里,葡萄栽培和酿酒已经走出了欧洲,走向了世界。 如今,来自新世界国家(如智利、阿根廷、新西兰)的葡萄酒也受到大家的关注。 但除此之外,我们是不是也应该打破传统的限制,尝试一些新的东西呢? 本文主要向您介绍这些葡萄酒小众国家。 有些可能根本不是你们生产的,但我们相信在不久的将来,这些独特的葡萄酒将会受到更多人的青睐。

你所不了解的葡萄酒小众国/

1. 日本

许多人听说日本生产传统葡萄酒时感到惊讶。 事实上,早在16世纪,葡萄牙传教士就将葡萄树和葡萄栽培技术带到了日本。 没想到,日本的葡萄酒市场却蓬勃发展,尤其是澳大利亚等日本人大量居住的国家。 。 尽管最早引入日本的葡萄品种来自葡萄牙的杜罗河谷,但如今日本的大多数葡萄酒都是由日本本土葡萄品种甲州酿造的。 甲州出产的葡萄酒呈粉红色,香气宜人,带有浓郁的梅花香气,与当地美食完美搭配。 所以,下次吃寿司时,带一瓶日本甲州酒,说不定你会得到意想不到的惊喜!

2. 荷兰

你所不了解的葡萄酒小众国/

当我们谈论荷兰时,我们首先想到的是船、潮湿的天气、风车等,很少有人想到葡萄酒。 多年来,荷兰寒冷的气候和极其潮湿的土壤不适合葡萄藤生长,但自上世纪以来,这种情况发生了显着变化。 气温变暖和抗霉菌葡萄品种的出现促进了荷兰部分地区的酿酒业。 荷兰人向邻国德国学习,生产出德国或奥地利风格的葡萄酒,这些葡萄酒具有清脆的矿物风味和香气,反映了寒冷多风的气候。 。

3. 缅甸

谁会想到这个田园诗般的国家会成为远东酿酒的热门目的地? 随着中国葡萄酒市场的发展,缅甸及周边国家也迅速跟进。 大家都在期待这个国家会出产什么风格的葡萄酒。 事实上,缅甸常年阳光充足,拥有肥沃的火山岩土壤,能酿造出具有明显当地风土特征的优质葡萄酒也就不足为奇了。

4. 英国

你所不了解的葡萄酒小众国/

在这个以啤酒和威士忌(Whiskey)闻名的国家,其蓬勃发展的葡萄酒产业似乎超出了所有人的预期。 事实上,数百年来爱尔兰一直在生产质量相当高的葡萄酒,但主要供国内消费。 有充分的证据表明,逃离法国政治迫害的爱尔兰酿酒师为波尔多葡萄酒业做出了巨大贡献。 如今,由于气候条件的不确定性,爱尔兰的葡萄产量很低,但一旦给予一个阳光明媚的夏天,就会回报大家优质的葡萄酒。 曾几何时,英国曾努力成为第二个波尔多,但现在他们放弃了这个想法,正在努力将自己打造成顶级白葡萄酒和起泡酒的优质生产国。

5.保加利亚

在前苏联的介入下,东欧集团国家十分重视葡萄酒的品质,对葡萄酒的喜爱也逐渐加深。 保加利亚是受此影响最严重的国家。 保加利亚的河谷一直延伸到黑海,曾经是欧洲一些品质最高、最古老的葡萄树的故乡。 在 21 世纪,古老的酿酒厂重新开始生产传统、独特的葡萄酒。 保加利亚的佩什特拉出产一些世界上最好的葡萄酒。 这些酒是半甜型的,香气复杂,非常容易饮用。 (编译/珍娜)