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红酒的功效和作用

admin

8月 21, 2023

红酒是葡萄酒的总称,不一定是红酒。 红酒有很多分类。 就成品颜色而言,可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。 下面就让我来给大家介绍一下红酒的功效与作用吧。 希望对您有所帮助。

红酒的功效与作用

1、红酒有滋补作用

葡萄酒中的天然原料和酿造工艺,使其含有多种氨基酸、矿物质和维生素,这些都是人体必须补充和吸收的营养物质。 无需预先消化,可直接被人体吸收。

尤其是身体虚弱的人,经常饮用适量的葡萄酒,对恢复健康大有裨益。 葡萄酒中的酚类物质和Oledo元素具有氧化剂的作用,可以防止人体新陈代谢过程中产生的活性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞内DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些退化性疾病的因素之一,如白内障、心血管疾病、动脉硬化、衰老等。 因此,经常饮用适量的葡萄酒具有抗衰老、延年益寿的作用。

2、红酒可增进食欲

酒色鲜艳,酒体清澈透明,赏心悦目; 倒入杯中,果香扑鼻。 品尝时,酒中的单宁略带涩味,刺激食欲。

葡萄酒独特的风味和成分决定了它最适合佐餐。 既能开胃消食,提高膳食质量,又能使人精神振奋、身心放松。

3、红酒助消化

在胃中,60-100克葡萄酒可使正常胃液的产生量增加120毫升(包括1克游离盐酸)。 葡萄酒有利于蛋白质的吸收; 红酒中的单宁酸能增加肠肌系统中平滑肌纤维的收缩力。 因此,酒能调节结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。

甜白葡萄酒中含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。 因此,葡萄酒可以帮助消化,防止便秘。

4、红酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒中独特的多酚类等有机化合物,能使葡萄酒降低血脂、抑制坏胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。 它还具有美容和抗衰老作用。

5、红酒利尿作用

在一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,具有利尿作用,可防止水肿,维持体内酸碱平衡。

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6. 红酒可以帮助你减肥

葡萄酒有减肥的作用,每升干酒含有525卡路里的热量,仅为人体每日平均所需热量的1/15。

葡萄酒饮用后可直接被人体吸收消化,4小时内全部消耗掉,不会引起体重增加。 因此,常喝干酒的人,不仅可以补充水分和人体所需的各种营养物质,还有助于减肥。

7、红酒的杀菌作用

很久以前,人们就认识到了酒的杀菌作用。

例如:感冒是一种常见病和多发病,而葡萄酒中的抗菌物质可以抑制流感病毒。 传统的方法是喝一杯热葡萄酒或加热一杯红葡萄酒,然后打入一个鸡蛋搅拌。 熄火,稍微冷却后饮用。 研究表明,葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抗菌和杀菌物质。

8、红酒可以预防乳腺癌

最新的试验结果表明,给诱发癌症的老鼠喂食葡萄酒饮料,发现葡萄酒对癌症有很强的抑制作用。 美国伊利诺伊大学药学院的研究人员选择了桑葚、花生、葡萄皮——抗癌活性最强的。

美国科学家最近发现,葡萄酒中含有一种可以预防乳腺癌的化学物质。 旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿的新闻发布会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现了一种化学物质。 一种具有预防乳腺癌作用的物质。 该物质以这种方式起作用,因为它可以对抗与乳腺癌有关的雌激素。

9、红酒能抑制脂肪吸收

日本科学家发现,红酒能抑制脂肪吸收。 实验是在老鼠身上进行的。 在喝了一段时间的酒后,老鼠发现它们的肠道吸收脂肪的速度变慢了。 人体临床试验也得出了同样的结论。

上述事实表明,毫不夸张地说,酒是“世界悠久历史中最古老的饮品,也是最重要的未被使用过的药物”。