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蛋糕可以喝葡萄酒搭配吗?

admin

8 月 20, 2023

蛋糕是一种糕点,其味道通常以甜为主,但也有以咸为主的。典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕一般是正式用餐,特别是婚礼或生日聚会时可选的甜点之一。在某些传统中,新娘和新郎是第一个吃结婚蛋糕的,并常常用手指挖一块蛋糕互相送到对方嘴巴里。生日蛋糕一般有题字和装饰,并插有蜡烛。

过生日的时候,蛋糕是少不了的,目前国内蛋糕的主流是奶油蛋糕,甜度高,脂肪含量也非常高,哪怕只是吃一小块都有一种非常油腻的感觉。

葡萄酒

奶油蛋糕同葡萄酒搭配其实只要遵循最简单的原则酒可以,一是葡萄酒的甜度要与蛋糕的甜度相对,二是葡萄酒可以解除蛋糕油腻的感觉,两者综合起来,就非甜型葡萄酒莫属了。

甜型葡萄酒当中,又属甜型起泡酒最为合适,生日开Party,起泡酒具动感的开瓶,激动人心的响声,喷薄而出的气泡,吱吱啦啦的声音,撼动味蕾的刺激,美妙无穷的风味,无一不同生日的气氛和快乐紧紧融合在一起。